خوردنی ایران
-
معرفی بهترین غذاهای محلی کردستان و سنندج
کردستان شهری است با تنوع غذایی بسیار بالا و غذاهایی با طعمی خاص و فراموش نشدنی که عطر و بوی گیاهی آن ها تا مدت ها در یاد می ماند. غذاهای محلی و سنتی خوشمزه این استان را از دست ندهید.
-
تنوعی خوشمزه با غذاهای پرکالری زنجان
اصلی ترین ویژگی که می توان به غذاهای زنجان متصور بود کالری بالا و مغذی بودن آنها می باشد. در حقیقت به خاطر اینکه زنجان یک منطقه سردسیری محسوب می شود مردم برای تقویت بدن خود در سرمای استخوان سوز زمستان ترجیح می دهند غذاهای طبیعی و پرکالری را در اولویت قرار دهند.
-
معرفی خاص‌ترین شیرینی‌های کرمانشاه
شیرینی‌های سنتی کرمانشاه به دلیل آب و هوای خاصی که دارد بسیار خاص و و البته خوشمزه است. از معروف‌ترین این شیرینیها میتوان به شیرینی برنجی، کاک، شیرینی شکری و ... اشاره کرد.
-
لیستی از خوشمزه‌های بختیاری
طبیعت اقلیم استان ساکنان آنرا غنی از انواع مواد خوراکی و غذایی، غلات، دام و انواع میوه کرده است.متاسفانه برخی از غذاهای محلی این استان به دست فراموشی سپرده شده است و با وجود اینکه بسیار مقوی و مغذی هستند اما جای خود را به انواع فست فود ها و غذاهای آماده داده اند.
-
آموزش مرحله به مرحله کباب لندنی
کباب یکی از خوش‌خوراک‌ترین انواع غذاهای ایرانی است که چه برای پذیرایی از مهمان و چه برای دورهمی و به جهت تفریح نزد ما ایرانی‌ها ارج‌وقرب دارد.
-
دستور پخت مرغ کبابی با ماست و ریحان
یک کباب عالی و رژیمی با مرغ‌های در ماست خوابانده شده و سبزیجات ذغالی که کمتر غذایی با این ترکیب کامل برابری می‌کند.
-
دستور پخت کباب بره رستورانی
کباب بره یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین انواع کباب در ایران که شهرت جهانی دارد. این کباب همانطور که از نامش پیداست از گوشت بره تهیه می شود و به همین علت بسیار لذیذ و خوشمزه است.
-
کباب قشقایی غذایی وسوسه‌انگیز برای شکموها
کباب قشقایی یکی از انواع کباب های خوشمزه ایرانی است.این کباب غذای وسوسه‌انگیزی است که مختص به قوم قشقایی است.
-
کباب فسنجانی خوشمزه‌ترین غذای مازندرانی‌ها
جوجه کباب فسنجانی یا جوجه ترش یکی از غذاهای بسیار لذیذ و خوشمزس که پیشنهاد می کنم حتما امتحانش کنید.این غذا را هم با برنج و هم با نان میشه سرو کرد. جوجه کباب فسنجانی را می توانید به سیخ بکشید و کباب کنید یا در تابه در دار بخار پز کرده یا در فر طبخ کنید.
-
کباب گوشت شتر مرغ لذیذترین کباب رستوران‌ها
گوشت شتر مرغ با ترکیبی از طعم و غذای عالی و سهولت و تطبیق پذیری فوق العاده آن در پخت و پز به سهولت راه خود را روی منوی بسیاری از بهترین رستوران های جهان پیدا کرده است.
-
دستور پخت کباب ماهی با سس زنجبیل
ماهی کبابی یکی از غذا هایی است که در علاوه بر سالم و مقوی بودن باعث لذت بخش تر شدن سفر میشود. در صورت سفر به طبیعت و داشتن تجهیزات ماهی گیری به راحتی میتوانید این غذا را برای خود و دوستان خود تهیه کنید و از سفر لذت ببرید.
-
روش درست کردن مرحله به مرحله دنده کباب با چاتنی گلابی و تمشک
دنده کباب یکی از معروف ترین و لذیدترین غذاهای کرمانشاه محسوب می شود. این غذای خوش‌عطر شبیه به شیشلیک است..طبخ این کباب به تنهایی بسیار لذیذ است ولی اگر با چاتنی گلابی و تمشک طبخ شود مطمئنن فوق العاده تر خواهد شد.
-
بدون فر خوشمزه‌ترین جوجه ترش گیلانی را بپزید
جوجه ترش یکی از انواع غذاهای پر طرفدار ایرانی است که اصالتاً متعلق به استان گیلان می‌باشد. این کباب شباهت‌های زیادی به جوجه کباب دارد و به خاطر استفاده از چاشنی‌هایی که در آن به کار رفته است، آن را با جوجه کباب متفاوت کرده‌است و طعم بسیار مناسب برای ذائقه ایرانی دارد.
-
کباب قلقلی بادمجان طعمی به یاد ماندنی
گوشت قرمز با بادمجان همیشه ترکیب خوبی دارند و در کنار هم یک غذای خوشمزه می شوند.مطمئن باشید که خیلی بی نظیر می شود. با درست کردن این غذا طعم آن همیشه در خاطره مهمانتان خواهد ماند.
-
نکات طلایی پخت دنده کباب رستورانی
دنده کباب یکی از کباب های ایرانی است که به نام کرمانشاه شناخته شده است. رب گوجه، آبلیمو، نمک، فلفل، روغن، زعفران و یک تکه گوشت دنده گوسفند تهیه می شود.
-
آموزش جوجه فسنجونی به سبک گیلانی
کی از بهترین و آسان‌ترین روش‌های درست کردن جوجه ترش فسنجونی رستورانی تهیه آن در دیگ یا گمج است که در این صورت به آن جوجه ترش دیگی یا گمجی یا گمج کباب می‌گویند. برای درست کردن جوجه ترش اصل گیلانی به این روش فقط به یک دیگ یا گمج نیاز دارید و زحمت شستن تعداد زیادی سیخ کباب هم از روی دوش‌تان برداشته میشود.
-
راهنمای انتخاب گوشت مناسب برای کباب
گوشت گوسفند یکی از بهترین گوشت ها برای کباب است که چربی آن نسبت به چربی گوشت گاو ده به یک است و طبع گرمی داشته و برخی قسمت های آن طعم لذیذ و بی نظیری دارد.
-
تکنیک خوشمزه شدن کباب تابه‌ای زعفرانی
کباب تابه ای زعفرانی از جمله محبوب‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای خانگی است که این روزها در رستوران‌ها و مطبخ‌های بیرون هم سرو میشود و از جمله غذاهای پرفروش است.
-
آموزش اصولی‌ترین روش درست کردن جوجه کباب خانگی
جوجه کباب از خوراک های قدیمی و معروف ما ایرانی ها است که بخاطر راحتی و زمان پخت کم آن بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد. مرینیت جوجه کباب به روش های گوناگونی توسط سرآشپز های ایرانی و بین المللی باعث تنوع در این خوراک خوشمزه گردیده است.
-
دستور پخت ماهی کبابی با سس اسپانیایی
ماهی کبابی یکی از غذا هایی است که در علاوه بر سالم و مقوی بودن باعث لذت بخش تر شدن سفر میشود. در صورت سفر به طبیعت و داشتن تجهیزات ماهی گیری به راحتی میتوانید این غذا را برای خود و دوستان خود تهیه کنید و از سفر لذت ببرید.
-
طلا کوله یکی از خورش‌های محبوب گیلانی‌ها
خورشت طلا کوله را میتوان با گوشت یا مرغ تهیه نمود ،اگر از مرغ استفاده نمایید به زبان محلی به آن خورش طلا کوله غورابه می گویند.خورشت طلا کوله نوعی خورش فسنجان با سبزی های معطر بوده که بسیار دلچسب می باشد.
-
دستور پخت کباب برگ رستورانی
کباب برگ ممتاز را از گوشت لخم گوسفند یا مغز ران گوساله تهیه می‌کنند، معمولاً کباب برگ با چلو خورده میشود.
-
آموزش کباب حلزونی غذایی بین‌المللی
جوجه کباب از جمله غذاهایی است که در اکثر کشورهای دنیا با طعم و مزه متفاوت طبخ می شود. در واقع کباب کردن گوشت مرغ در بین ملل مختلف مرسوم است و با ادویه و افزودنی های متنوع جوجه کباب های مختلفی طبخ می شود.
-
آموزش پخت کباب حسینی در منزل
این کباب خوشمزه یکی از غذاهای محلی شهر اصفهان بوده و از قدی الایام طبخ آن در اصفهان مرسوم گشته است.علت نامگذاری آن به کباب حسینی به احتمال فراوان بخاطر نام آشپز مخترع این غذا انتخاب گریده و پس از آن مرسوم گشته است.
-
اسپرینگ رول مرغ فینگرفودی بی‌نظیر برای مهمانی
اسپرینگ رول گوشت، اسپرینگ رول مرغ و قارچ و اسپرینگ رول سبزیجات چینی سه نوع پرطرفدار این فینگر فود آسیایی محسوب میشود. فراموش نکنید که راز خوشمزه شدن، یک اسپرینگ رول در برشتگی و تازگی آن است.
-
دستور پخت ران مرغ سوخاری همراه با سس ماست
در اصل شباهت اندکی بین مرغ سوخاری طلایی شده که امروزه مورد علاقه آمریکایی هاست با مرغ سرخ شده اسکاتلندی ها در قرون وسطی وجود دارد که گاهی شور و گاهی تلخ بود.
-
بی‌نظیرترین فیله مرغ سوخاری را در خانه درست کنید
استفاده از مرغ به عنوان غذا در ۶۰۰ سال قبل از میلاد در دیواره های قصر بابلیان به تصویر کشیده شده است و در قرون وسطا نیز مرغ یکی از رایج ترین گوشت های موجود بود.
-
خوشمزه‌ترین مرغ کنتاکی رستورانی را در خانه بپزید
وقتی از غذاهای سوخاری صحبت می کنیم اولین غذایی که به ذهنمان می رسد مرغ سوخاری و مرغ سوخاری کنتاکی است که طرفداران بی شماری در گوشه و کنار دنیا و در ایران خودمان دارد
-
فینگر فیش غذایی خوشمزه برای دورهمی‌ها
فینگر فود (Finger food) در معنای لغوی یعنی غذای انگشتی و در واقع به غذاهایی گفته میشود که در ابعاد کوچک برای پیش غذا، میان وعده و .. استفاده میشوند. فیش فینگر یا ماهی انگشتی غذایی خوشمزه و سالم است.
-
آموزش تهیه فینگرفود راتا مرغ
اندازه کوچک این نوع غذا باعث میشود بتوانید در مهمانی‌ها با انتخاب ترکیب‌های مختلف طعم‌های زیادی را مزه کنید بسیاری معتقدند که فینگر فود از ابتدای خلقت بشر وجود داشته زیرا همیشه ابزاری در آن زمان ها برای صرف غذا برای انسان نبودذه است و خوراکی های خود را با انگشتان دست به دهان میگرفته اند.