کباب قشقایی یکی از انواع کباب های خوشمزه ایرانی است.این کباب غذای وسوسه‌انگیزی است که مختص به قوم قشقایی است.

کباب قشقایی غذایی وسوسه‌انگیز برای شکموها

به گزارش سلام نو، “کباب قشقایی” یک غذای ایرانی عالی و لذیذ است.همانطور که از اسمش پیداست،این غذا متعلق به ایل محترم قشقایی است.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

مواد لازم برای کباب قشقایی:

  • گوشت گوسفند:یک کیلو
  • نان لواش :  دو تا سه عدد پیاز
  • پیاز چهار قاچ  :یک عدد
  • روغن، نمک و فلفل :به میزان لازم

کباب قشقایی غذایی وسوسه‌انگیز برای شکموها

طرز تهیه کباب قشقایی :

ابتدا گوشت را با یک عدد پیاز و ۵-۶ پیمانه آب روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید . کف روی آب در حال جوشیدن گوشت را بگیرید.

مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید و حرارت را کم کنید .در ظرف را ببندید و اجازه دهید تا گوشت کاملا پخته و نرم شود ولی له نشود.

آب گوشت باید کاملا جذب گوشت شود واگر اینطور نبود در قابلمه را بردارید و حرارت را کمی بالا ببرید تا آب گوشت تبخیر شود.

تابه ی بزرگی را روی حرارت ملایم قرار دهید و به اندازه یک پیمانه روغن داخلش بریزید و نان لواشی که تمام کف تابه را بپوشاند در تابه قرار دهید  تا سرخ شود.

سعی کنید نان را خشک نکنید. بعد با کفگیر نان را از داخل تابه بردارید و در ظرفی قرار دهید. سپس گوشت پخته شده را در روغن داغ قرار دهید تا سرخ شود.

وقتی تمام اطراف گوشت سرخ شد آن را با کفگیر از روغن بیرون بیاورید و روی نان سرخ شده بگذارید . کباب و نان را داغ  با برنج و یا نان سروکنید.

کباب قشقایی غذایی وسوسه‌انگیز برای شکموها

 منبع: نمناک

کد خبرنگار: ۲۵
۰دیدگاه شما

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • 2 + 16 =

    پربازدید

    پربحث

    اخبار عجیب

    آخرین اخبار

    لینک‌های مفید