این کباب خوشمزه یکی از غذاهای محلی شهر اصفهان بوده و از قدی الایام طبخ آن در اصفهان مرسوم گشته است.علت نامگذاری آن به کباب حسینی به احتمال فراوان بخاطر نام آشپز مخترع این غذا انتخاب گریده و پس از آن مرسوم گشته است.

آموزش پخت کباب حسینی در منزل

به گزارش سلام نو، کباب حسینی از کباب های قدیمی و سنتی ایرانی است. در این مطلب دستور پخت غذای لذیذ و خوشمزه “کباب حسینی” را آماده کرده ایم.

مواد لازم برای کباب حسینی

  • گوشت سردست گوسفند یا گوساله :۸۰۰ گرم
  • گوجه فرنگی:چهار تا پنج عدد
  • فلفل دلمه ای قرمز :دو عدد
  • پیاز :سه عدد
  • روغن :دو قاشق سوپخوری
  • سیخ کباب چوبی :۲۰ عدد
  • زردچوبه:یک قاشق مرباخوری
  • نمک و فلفل :به میزان لازم

آموزش پخت کباب حسینی در منزل

دستور پخت کباب حسینی :

گوشت را در اندازه های ۳ در ۳ سانتی‌متر خرد کنید.

پیاز ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را حلقه ای کنید.

داخل سیخ ها ۴ الی ۵ قطعه گوشت بزنید. سپس داخل قابلمه ای مقداری روغن بریزید.

یک ورق گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای  و یک ورقه پیاز را داخل قابلمه بریزید و روی آنها مقداری نمک و زردچوبه بپاشید.

بعد سیخ های کباب را روی آنها بچینید و این لایه ها را تا آخر ادامه دهید.

در قابلمه را ببندید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا کباب ها پخته شوند.

بعد از اینکه کباب ها پخته شدند سیخ ها را از قابلمه در آورده و مواد پخته شده را در دیس بریزید و کباب ها را روی آن بچینید.

آموزش پخت کباب حسینی در منزل

 منبع: نمناک

کد خبرنگار: ۲۵
۰دیدگاه شما

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • پربازدید

    پربحث

    اخبار عجیب

    آخرین اخبار

    لینک‌های مفید