خوردنی ایران
-
موزرلای گریل شده فینگرفودی ساده اما لذیذ
فینگر فود مدلی از غذا است که فقط با استفاده از دست خورده میشود. این خوراکهای کوچک به شما این امکان را میدهد تا از طیف وسیعی از غذاها لذت ببرید. فینگر فود سرد و فینگر فود گرم از انواع مواد خوشمزهای تهیه میشود.
-
مینی کرپ ویتنامی فینگر فودی جذاب برای مهمانیها
فینگر فودها غذا های کوچکی هستند که با دست خورده می شوند و نیاز به ابزارهای قاشق چنگال و کارد ندارد.خوراکهای کوچکی که به یکباره خورده میشوند و بیشتر حالت لقمه ای دارند. معمولاً در مهمانی ها برای پذیرایی از مهمانان مورد استفاده قرار میگیرند و در واقع بهترین و جذاب ترین راه برای پذیرایی از مهمان ها و شروع یک مهمانی رسمی یا خودمانی است.
-
تکنیکهای تهیه خوراک میگو و سبزیجات
میگو یکی از مواد غذایی مغذی و عالی دریایی است که اگر از منابع سالم تهیه شود برای سلامت بدن بسیار مفید است. میگو نه تنها به عنوان یک خوراک اصلی بلکه به عنوان چیدمان ظرف غذا، سالاد و حتی سوپ هم استفاده میشود.
-
طرز تهیه متفاوت خوراک لوبیا چیتی با گلپر
لوبیا چیتی نیز همانند لوبیاهای دیگری مثل لوبیا قرمز، لوبیا سفید و لوبیا سیاه تحت عنوان لوبیاهای معمولی شناخته می شوند. شاید به این علت باشد که جد همه آنها به یک لوبیا بر می گردد. لوبیایی که گفته می شود نخستین بار در آمریکای جنوبی و کشور پرو رشد کرده است.
-
آموزش تهیه پیتزا با نان تست
تاریخ ورود پیتزا به ایران به فردی به نام داوود برمیگردد، داوود و دوستش که به آلمان رفته بودند، برای اولین بار در کافهای با پیتزا روبهرو میشوند و به این فکر میافتند تا این غذا را به کشور خود آورده و شروع به پخت و فروش پیتزا به هموطنان خود کنند.
-
کباب مارپیچ مرغ با کوفته قلقلی ایدهای جدید و خوشمزه
جوجه کباب و کباب کوبیده را دیگر همه خورده اند. اما این بار با شکلی متفاوت جوجه درست کنید .
-
کوبیده با طعم ترخون طعمی متفاوت اما لذیذ
کباب کوبیده به تنهایی یک از پرطرفدار ترین کباب های ایرانیست که برای همه مجالس استفاده میشود و طعم بی نظیری دارد. ولی اینار طعم کباب کوبیده با ترخون آمیخته شده و میتوان گفت جزو کباب های به یاد ماندنی خواهد شد.
-
آموزش مرحله به مرحله کباب تسبیحی
این غذای پرطرفدار، این روزها تا حدودی غذای اشرافی به حساب میآید و عموما در دورهمیها و مهمانیها زینتبخش سفرههاست.
-
آموزش تهیه کباب کوبیده دو رنگ
کَباب یکی از معروفترین و محبوبترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه، بهخصوص ایران و قفقاز است. در تهیه و پخت بیشتر کبابها از گوشت قرمز بریده یا چرخ شده بره، گوسفند، گاو یا گوساله استفاده میشود.
-
دستور پخت کباب تابهای خانگی
این غذای خوشمزه را به سلیقه خود می توانیم بدون آب و به صورت سرخ شده درست کنیم، یا اینکه در صورت تمایل آنرا به صورت آبدار درست کنیم.
-
طرز تهیه کبابهای خوشمزه خانگی برای شکموها
کباب یکی از لذیذترین و معروفترین غذاهای ایرانی است. طوری که اکثر خارجیها هم ایران را به کبابش میشناسند.
-
خوشمزهترین کباب بختیاری را در خانه درست کنید
یکی از لذیذ ترین و خوشمزه ترین غذا و کباب ایرانی، کباب بختیاری می باشد که طرفداران زیادی دارد. از زمان های گذشته تا امروز، کباب یکی از غذاهای مورد توجه و مورد علاقه ی مردم بوده است.
-
دستور پخت خورش مرغ و قارچ در مایکروویو
خورش قارچ و مرغ یا خورشت قارچ یکی از انواع خورش های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که از خورش های جدید و نوین محسوب می شود. این خورش خوشمزه را می توانید به عنون یک خورش مجلسی جایگزین خورش های تکراری در مجالس و مهمانی ها کنید.
-
خورش آلو زرشک غذایی با اصالت شمالی
یکی از خورشهای خوش طعم و متفاوتی که میتوانید بپزید و از طعم خوش آن لذت ببرید خورش آلو زرشک است. طرز تهیه خورش زرشک آلو در شیراز و مازندران با هم یکسان است و مردم این مناطق این خورش را که طعمی ملس دارد برای وعدههای غذایی خود تهیه میکنند.
-
فوت و فن پخت میرزا قاسمی گیلانی
میرزاقاسمی بر خلاف بیشتر غذاهای محبوب و رایج ایرانی که قدمتی چندصدساله یا هزارساله دارند، غذایی قدیمی و بااصالت نیست، اگرچه در جنس و طعم شبیه غذاهایی اصیل مثل یتیمچه، کشکوبادمجان و حلیمبادمجان است که در کتابهای آشپزی صفوی و قاجاری دربارهشان اطلاعات جالبی وجود دارد.
-
خورش ملاقورمه یکی از بینظیرترین غذاهای مازندرانی
غذاهای سنتی در میان ایرانیان محبوبیت زیادی دارند. فرقی نمیکند در کجای کشورمان ساکن باشید، درهرحال لذت و طعم غذاهای سنتی مناطق دیگر میتواند شما را سر ذوق بیاورد و سفرههایتان را رنگین کند.
-
طرز تهیه فندق قاتق غذای فراموش شده گیلانی
این خورش بیشتر در مناطقی تهیه میشه که درختان فندق فراوونی داره نقاط کوهستانی و ییلاقی از اشکورات ،دیلمان،عمارلو،وجیرنده عمده منطقه تهیه آن است.
-
آیا قاطی پلوی کنگر با عدس و هویج خوردهاید؟
اگر قاطی پلو دوست دارید، الان که فصل کنگر است، این نوع قاطی پلو را هم امتحان کنید. این قاطی پلو که نوعی دمی به حساب می آید را می توانید در برنامه غذایی تان به عنوان یک غذای متفاوت و خوشمزه فصل داشته باشید.
-
دستور پخت تهچین قارچ بینظیر
تهچین باب دندان ایرانی است، حتی اگر دندان نداشته باشید! ترکیبی بیهمتا از زعفران، برنج برشته، ماست، تخممرغ و مرغ که مقاومت در برابر آن غیرممکن است.
-
دستور پخت خورش چاقاله بادام
خورش چاقاله بادام یک خورشت بهاری بسیار خوشمزه با طعمی تقریبا ترش است و با داشتن سبزیجاتی مثل نعناع و جعفری عطر و بویی عالی دارد.
-
بدون گوشت آش گندم بپزید
تعریف آش کار سختی است. معجونی است با همنشینی حبوبات یا غلات یا گاهی برنج با سبزی و پیازداغ و گاهی هم لبنیات. اگر آشپز اهل ذوق باشد و خورنده غذا عزیز، حتما آش بعد از طبخ تزیین خواهد شد.
-
ترفندهای پخت رشته پلو مجلسی
رشتهپلو یکی از غذاهای بسیار قدیمی و بیشتر باب میل نسل قدیم و افراد مسن میباشد و بیشتر در شب عید به عنوان اولین نهار یا اولین شام سال جدید پخته میشود و اصولاً دومین غذای شب عید است، ولی در بسیاری از شهرستانها به عنوان اولین غذای سال مورد استفاده قرار میگیرد.
-
دستور پخت باقالی پلو با گردن رستورانی
باقالی پلو با گردن یک غذای بسیار مجلسی است که می توانید برای مهمانی ها و دورهمی های خود تهیه کنید و می توان گفت باقالی پلو با گردن یکی از غذاهای لاکچری ما ایرانی ها می باشد که مختص ایران است.
-
فوت و فن خوشمزه شدن مرغ رستورانی
میتوان گفت که درست کردن زرشک پلو با مرغ کار بسیار سختی نیست اما طبخ زرشک پلو با مرغ خوشمزه و دلچسب نیازمند رعایت نکات و دستوراتی است
-
طرز تهیه کدوی شکم پر
کدوی شکم پر آنقدر خوش آب و رنگ و خوشمزه است که هر کسی با دیدن آن دهنش آب میافتد حتی کسانی که کدو سبز دوست ندارند. شاید یکی از بهترین راه ها برای تشویق بچه ها یا حتی بزرگترها به خودن کدو سبز، پختن آن به این شکل باشد.
-
دستور پخت خوشمزهترین برگر مرغ رژیمی
بسیاری از افراد تصور میکنند که غذاهای رژیمی فقط به سبزیجات آبپز و مواردی از این قبیل محدود میشود. در حالی که غذاهای رژیمی سرشار از مواد مغذی هستند و کالری مورد نیاز بدن شما را در طول روز تأمین میکنند. هدف از مصرف غذاهای رژیمی، حذف مواد غذایی ناسالم است.
-
معرفی سالادهای رژیمی مخصوص لاغری و کاهش وزن
سالاد فیبر زیادی دارد، خوردن آن قبل از غذا معده را پُر می کند، اما زیاده روی در مصرف آن به همراه غذا می تواند به بزرگ تر شدن حجم معده و در نتیجه افزایش اشتها بی انجامد.
-
در خانه سالاد آمریکایی به سبک نیویورکی درست کنید
سالاد یکی از خوشمزه ترین پیش غذاهاست که دیگر تنها نقش پیش غذا را بازی نمی کند و گاها به عنوان غذای اصلی هم سرو می شود. بیش از دو هزار سال پیش ایرانیان بر روی سبزیجات روغن و سرکه می ریختند و آن را میل می کردند اما امروزه در تمام جهان می توان این پیش غذا را میل میکندد و دیگر سالاد خوشمزه پیش غذا نیست و حتی سالاد بار هم وجود دارد.
-
معرفی چند سالاد رژیمی ساده
یکی از مواد غذایی که به افراد دارای اضافه وزن توصیه می شود قبل از غذا و یا همراه غذا میل کنند ، سالاد ها هستند . برخی از سالادها پر کالری هستند و نباید در رژیم های لاغری از آنها استفاده کرد .
-
طرز تهیه سالاد هاوایی به سبک رستورانها
در بیش از دو هزار سال پیش، ایرانیها بر روی سبزیجات از جمله کاهو، روغن و سرکه میریختند و آن را میل میکردند، که از طریق جنگهای ایران و روم این رسم به اروپا رفته و در آنجا دچار تحولات و تغییراتی شد.