یکی از لذیذ ترین و خوشمزه ترین غذا و کباب ایرانی، کباب بختیاری می باشد که طرفداران زیادی دارد. از زمان های گذشته تا امروز، کباب یکی از غذاهای مورد توجه و مورد علاقه ی مردم بوده است.

خوشمزه‌ترین کباب بختیاری را در خانه درست کنید

به گزارش سلام نو، شما با مشاهده این مطلب به راحتی میتوانید یک “کباب بختیاری” خوشمزه را در منزل خود درست کنید. فیله گوشت قرمز و فیله مرغ را یک در میان به سیخ میزنیم و روی آتش و یا در تابه ای که با کره چرب کرده ایم میپزیم.

مواد لازم برای تهیه کباب بختیاری :

  • سینه مرغ بدون استخوان :۱۵۰ گرم
  • فیله گوساله یا گوسفند :  ۱۵۰ گرم
  • فلفل دلمه ای سبز  : ۱ عدد کوچک
  • پیاز :۱عدد متوسط
  • زعفران دم کرده : ۱ قاشق سوپخوری
  • آبلیموی تازه :۱ قاشق سوپخوری
  • روغن زیتون یا روغن مایع :۲ قاشق
  • سس سویا :۲ قاشق سوپخوری
  • کره آب شده یا کره نرم شده :۱ قالب ۲۵ گرمی
  • نمک و فلفل سیاه :به مقدار کافی

خوشمزه‌ترین کباب بختیاری را در خانه درست کنید

دستور پخت کباب بختیاری :

پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و به همراه سس سویا ، نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و روغن زیتون با گوشت قرمز مخلوط کنید و به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید.

گوشت سینه مرغ را هم با زعفران مخلوط کنید و به آن آب پیاز ، ۲ قاشق روغن مایع زیتون ، و نمک و فلفل اضافه کنید و مثل گوشت در یخچال به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت میگذاریم تا مزه دار شود.

پیاز و فلفل دلمه ای را خلال کنید و ۴ ، ۵ ساعت قبل از سیخ کشیدن مرغ و گوشت آنها را داخل مواد شان بریزید.

در نیم ساعت آخر هم آبلیمو را به مواد اضافه کنید و هنگام سیخ زدن گوشت ها مقداری نمک روی آنها بپاشید.

در سیخ هم یک در میان یک عدد فیله گوشت ، یک عدد فیله مرغ قرار دهید و بر روی آتش و یا در تابه کباب ها را آماده کنید. (حتما تابه را با کره چرب کنید)

خوشمزه‌ترین کباب بختیاری را در خانه درست کنید

 منبع: نمناک

کد خبرنگار: ۲۵
۰دیدگاه شما

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • 6 + 6 =

    پربازدید

    پربحث

    اخبار عجیب

    آخرین اخبار

    لینک‌های مفید