به گزارش سلام نو آنطور که جماران نوشته است برای افراد دیابتی نوع ۲، ترکیب‌هایی از پروتئین و فیبر در صبحانه می‌تواند به مدیریت قند خون کمک کند.
-
تخم‌مرغ:
- تخم‌مرغ‌ها خوشمزه، چندکاره و گزینه عالی‌ای برای صبحانه هستند. آن‌ها کم‌کالری هستند و حاوی مقدار زیادی پروتئین هستند. هر تخم‌مرغ بزرگ حدود ۷۰ کالری و ۶ گرم پروتئین دارد. همچنین، هر تخم‌مرغ کمتر از ۱ گرم کربوهیدرات دارد. یک مرور در سال ۲۰۱۸ نشان داده‌اند که افراد دیابتی که سبک زندگی سالمی را حفظ می‌کنند، می‌توانند تا هفت تخم‌مرغ در هفته مصرف کنند. شما می‌توانید تخم‌مرغ‌ها را به روش‌های مختلفی مثل سرخ کردن، پخته کردن در آب، یا ترکیب‌های مختلفی از سبزیجات مثل اسفناج، قارچ و فلفل دلمه تهیه کنید.
-
ماست یونانی با توت‌ها:
- ماست یونانی با توت‌ها یک گزینه آسان، خوشمزه و مغذی برای صبحانه است. برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف محصولات لبنی می‌تواند کنترل قند خون را بهبود بخشد و سطح قند خون را کاهش دهد. این امر به‌نظر می‌رسد که این تأثیر جزئی به دلیل پروبیوتیک‌های موجود در ماست است که به بدن کمک می‌کنند قندها را تجزیه کند. یک پرسرویس ۵.۳ اونس (۱۵۰ گرم) ماست یونانی کم چرب با ۱/۲ پیمانه (۷۵ گرم) توت حاوی موارد زیر است:
- کالری: ۱۲۱
- پروتئین: ۱۶ گرم
- چربی: ۰.۸ گرم
- کربوهیدرات: ۱۳.۵ گرم
- فیبر: ۱.۶ گرم این غذا نسبتاً کم‌کالری است. اگر تمایل دارید، می‌توانید توت‌ها را به آن اضافه کنید.
نظر شما