به گزارش سلام نو، زبرا کیکی ساده و خوشمزه می باشد که اصولا به آن کیک دو رنگ یا گوره خری نیز گفته می شود.
کیک زبرا یک کیک ساده و خوشمزه است که به سادگی تهیه می شود، این کیک با نام های دیگری همچون کیک دورنگ و کیک گور خری نیز شناخته می شود.
مواد لازم برای کیک زبرا:
- تخم مرغ:۴ عدد
- آرد:۴۰۰ گرم
- شکر:۲۰۰ گرم
- روغن مایع:۲۰۰ میلی لیتر
- شیر:۱۳۰ میلی لیتر
- پودر کاکائو:۲ ق غ
- بکینگ پودر:۲ ق چ
دستور پخت کیک زبرا:
ابتدا ۴ عدد تخم مرغ را داخل کاسه ای بشکنید و کمی هم بزنید تا تخم مرغ باز شود. حالا شکر را در چند مرحله افزوده و مجدد هم بزنید تا مایع کرم رنگ و یکدست شود. در ادامه روغن را افزوده و شیر را هم بریزید و هم بزنید. در مرحله بعد آرد را در چند نوبت به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود. مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و به یکی از آن ها ۲ قاشق پودر کاکائو اضافه کنید. قالب کیک را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید و مجدد چرب کنید.
حالا یک ملاقه از مایع سفید داخل قالب بریزید و روی آن یک ملاقه مایه کاکائویی اضافه کنید.
به همین ترتیب همه مواد را لایه به لایه بریزید و در آخر با یک عدد خلال دندان و یا چاقو روی کیک طرح بیاندازید. کیک را برای ۵۰ دقیقه تا یک ساعت با دمای ۱۷۵ درجه بپزید.
منبع: نمناک
نظر شما