ماش به دلیل بالا بودن میزان اسید فولیک و پتاسیم ماش، برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی و کنترل پرفشاری خون مفید است.مصرف ماش در کاهش کلسترل ، پیشگیری از سرطان پستان و درمان کم خونی موثر است.
مواد لازم
گوجه فرنگی کوچک: ۱ عدد
گوشت گوسفندی با استخوان: ۴۰ گرم
به متوسط: ¼ عدد
هویج: ۱ عدد
پیاز کوچک: ۱ عدد
برنج: نصف پیمانه
ماش: ۱۵۰ گرم
روغن: یک قاشق غذا خوری
ادیوه پلویی: به میزان لازم
نمک: به میزان لازم
فلفل: به میزان لازم
گوشت گوسفندی با استخوان: ۴۰ گرم
به متوسط: ¼ عدد
هویج: ۱ عدد
پیاز کوچک: ۱ عدد
برنج: نصف پیمانه
ماش: ۱۵۰ گرم
روغن: یک قاشق غذا خوری
ادیوه پلویی: به میزان لازم
نمک: به میزان لازم
فلفل: به میزان لازم
مراحل
ابتدا گوشت را با پیاز تفت می‌دهیم وبعد به و هویج را اضافه کرده کمی تفت می‌دهیم.
سپس نمک، فلفل و ادویه را اضافه میکنیم.
گوجه را رنده کرده همراه با ماش به گوشت اضافه میکنیم و می‌گذاریم کمی پخته شود.
سپس برنجی را که از قبل خورده به مواد اضافه میکنیم و هم می‌زنیم تا با تمامی مواد به خوبی مخلوط شود.
پس از مخلوط شدن شعله را کم کرده و مقداری روغن به غذا اضافه میکنیم سپس دمکنی را گذاشته تا غذا دم بکشد./ غذالند
سپس نمک، فلفل و ادویه را اضافه میکنیم.
گوجه را رنده کرده همراه با ماش به گوشت اضافه میکنیم و می‌گذاریم کمی پخته شود.
سپس برنجی را که از قبل خورده به مواد اضافه میکنیم و هم می‌زنیم تا با تمامی مواد به خوبی مخلوط شود.
پس از مخلوط شدن شعله را کم کرده و مقداری روغن به غذا اضافه میکنیم سپس دمکنی را گذاشته تا غذا دم بکشد./ غذالند
نظر شما