چگونه دندان­های باستان، ریشه‌­های بشر را آشکار می کنند؟

از رژیم غذایی گرفته تا سیر تکاملی بشر، مجالس پیش از تاریخ، باستان شناسان داستان­های غافلگیر کننده­ای درباره اجداد ما بازگو می­کنند. دانشمندان این را بر اساس تعداد انگشت شماری از دندان­های باستانی کشف شده می گویند که پلاک آن­ها ریزگردهای فلزی ماهی، گوشت ماهی و گرانول های نشاسته را نشان داده است. کلاهک باکتریایی T شکل به محققان کمک می­کند، تا رژیم غذایی این شکارچیان را جمع آوری کنند. زمانی  تصور می­شد، این یک کار تقریباً غیرممکن است، زیرا تعداد دوره های اندک انسان باقی مانده است و مواد غذایی به طور کلی در پرونده های فسیلی از بین می روند.