خیلی ها بر این تصور هستند که دونر کباب یا همان کباب ترکی ریشه اش در کشور ترکیه است اما این طور نیست چرا که اصل دونر کباب از آلمان آمده است.شاید این سوال در ذهن تان به وجود بیاید که حکایت این دونر خوشمزه از چه قرار است.حکایت دونر را بخوانید.
"قدیر نورمان "فردی بود که از سوی اتحادیه دونر کباب کباب ترکیه(دونر در ترکیه اتحادیه دارد)،نامش به عنوان مخترع غذای دونر کباب یا همان کباب ترکی تایید شده است.
قدیر نورمان به دلیل کهولت سن در آلمان درگذشت.او از سال ۱۹۷۲در آلمان رستوران دار بود و بسیار زود متوجه شد که ساکنان برلین که شهری بسیار شلوغ بود به غذایی نیاز دارند که بتوان به سرعت آن را پخت و این غدا فوری آماده شود و در عین حال بتوانند به راحتی با خودشان حمل کنند به همین خاطر قدیر نورمان پخت دونر کباب یا کباب ترکی را شروع کرد و این غذا به سرعت در میان آلمانی ها و سپس کشورهای دیگر محبوب شد."دونر" در زبان ترکی به معنای چرخنده و چرخان است و به همین خاطر غذایی که با بریدن گوشتی که با گردش دور آتش به حالت عمودی درست می شده و همچنان نیز می شود،دونر کباب یا کباب ترکی نام گرفت.
قدیر نورمان در شهر استانبول در کشور ترکیه به دنیا آمده بود،اما در سن ۲۶سالگی به کشور آلمان سفر کرد و در آن جا زندگی کرد.او پس از چند سال در یکی از ایستگاه های برلین،فست فودی تاسیس کرد که در آن ساندویچ گوشت گریل شده به همراه سالاد درست می کرد و به مشتریان خود می فروخت.قدیر نورمان پس از مدتی به فکر پخت دونر کباب یا کباب ترکی بود و این غذای فوری و قابل حمل را درست کرد.
گفتنی است تنها در آلمان حدود ۱۶هزار مرکز فروش دونر کباب یا کباب ترکی وجود دارد و شهر برلین با داشتن حدود هزار مرکز فروش این غذای خوشمزه رکورددار است.همچنین شرکت های آلمانی ۸۰ درصد گوشت و ماشین آلات پخت دونر کباب را برای کشورهای اتحادیه اروپا تهیه می کنند.
