سیب از چند طریق سلامت قلب را تقویت می کند. آنها از نظر فیبر محلول بسیار مفید هستند ، که به کاهش کلسترول کمک می کند. آنها همچنین دارای پلی فنول هستند که با کاهش فشار خون و خطر سکته مغزی مرتبط هستند.
سیب قند را کاهش می دهد
مطالعات متعددی خوردن سیب را با خطر کمتری از دیابت نوع 2 مرتبط کرده است .
در یک مطالعه بزرگ ، خوردن یک سیب در روز ، در مقایسه با عدم خوردن سیب ، با خطر 28 درصد ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط بود. حتی خوردن فقط چند سیب در هفته اثر محافظتی مشابه دارد .
این امکان وجود دارد که پلی فنول های موجود در سیب به جلوگیری از آسیب بافت سلول های بتا در لوزالمعده کمک کنند. سلول های بتا انسولین را در بدن شما تولید می کنند.
خوردن سیب با ریسک پایین دیابت نوع 2 مرتبط است. این احتمالاً به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی پلی فنول آنها است.
سیب به محافظت از مغز شما کمک می کند
بیشتر تحقیقات بر روی پوست و گوشت سیب تمرکز دارد.
با این حال ، آب سیب ممکن است مزایایی برای کاهش آسیب های ذهنی مرتبط با سن داشته باشد.
در مطالعات حیوانی ، کنسانتره آب باعث کاهش گونه های مضر اکسیژن فعال (ROS) در بافت مغز و کاهش بیماری های روانی به حداقل می رسد.
آب سیب ممکن است به حفظ استیل کولین ، یک انتقال دهنده عصبی که با افزایش سن کاهش می یابد ، کمک کند. سطح پایین استیل کولین به بیماری آلزایمر مرتبط است .
گفته می شود ، سیب های کامل حاوی ترکیبات مشابه آب سیب هستند - و همیشه مصرف سالم میوه ها خود یک انتخاب سالم تر است.
در نتیجه:
با توجه به مطالعات حیوانی ، آب سیب ممکن است به جلوگیری از کاهش انتقال دهنده های عصبی که در حافظه نقش دارند کمک کند.
سیب به سلامت قلب کمک می کند
سیب با خطر کمتری از بیماری قلبی مرتبط است.یک دلیل ممکن است این باشد که سیب حاوی فیبر محلول است - نوعی که می تواند به کاهش سطح کلسترول خون شما کمک کند.
آنها همچنین حاوی پلی فنول هستند که دارای اثرات آنتی اکسیدانی هستند. بسیاری از این موارد در پوست متمرکز شده است.
یکی از این پلی فنل ها اپیکتاتین فلاونوئید است که ممکن است فشار خون را کاهش دهد.
تجزیه و تحلیل مطالعات نشان داد که مصرف بالای فلاونوئیدها با 20٪ خطر ابتلا به سکته مغزی مرتبط است.
فلاونوئیدها می توانند با کاهش فشار خون ، کاهش اکسیداسیون LDL "بد" و کاهش عملکرد آنتی اکسیدان ها از بروز بیماری های قلبی جلوگیری کنند.
یک مطالعه دیگر با مقایسه اثرات خوردن یک سیب در روز با مصرف استاتین - کلاس داروهای شناخته شده برای کاهش کلسترول - نتیجه گرفته است که سیب تقریباً به همان اندازه ی داروها ،در کاهش مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی موثر است
یک مطالعه دیگر ، مصرف میوه و سبزیجات دارای مایع سفید مانند سیب و گلابی را با کاهش خطر سکته مغزی مرتبط کرده است. برای هر 25 گرم - حدود 1/5 فنجان برش سیب - ، خطر سکته مغزی 9٪ کاهش یافته است .
