آشنایی با خواص دارچین

گفتنی است نام علمی دارچین “cinnamomum zeylanicum ” می باشد.

جالب است بدانیم که دارچین سرشار از اسانس می باشد که بر اثر حرارت اسانس و رایحه آن کاهش پیدا می‌کند.

دارچین در صورت تازه بودن به رنگ زرد روشن می باشد اما این در حالی است که با گذشت زمان و به علت اکسیده شدن به رنگ‌های زرد طلایی و سپس قهوه‌ای مایل به قرمز تبدیل می شود.

بررسی خواص درمانی دارچین

به طور کلی باید در نظر داشت که دارچین از خواص درمانی بسیاری برخوردار می باشد.

یکی از خواص دارچین کاهش میزان استرس در فرد است چرا که استفاده دارچین می تواند موجب آرامش ‌شود.

بدیهی است دارچین به دلیل برخورداری از تانن در رفع اسهال، ضعف عمومی بدن و انعقاد خون نیز مفید می باشد.

از سوی دیگر باید خاطر نشان کرد که دارچین برای افزایش ایمنی و قوای بدن بسیار مفید می باشد از این رو متخصصان طب سنتی استفاده از دارچین را برای افراد دارای طبع سرد بسیار توصیه می کنند.

یکی دیگر از خواص دارچین ، تسکین دهنده درد و خواص بالای آنتی‌اکسیدانی آن می باشد.

ضددرد

ضدآلرژی

ضدتهوع

آنتی‌اکسیدان

ضدتب

ضدسرطان

ضداسهال

معرق

محرک

کاهنده فشارخون

کاهنده چربی خون

آرام‌بخش

تقویت معده

نفخ

اسپاسم معده

محل رویش دارچین

متاسفانه دارچین در ایران وجود ندارد و بیشتر از کشورهای شرق آسیا وارد کشور می شود.

پوسته‌های این درخت دارای اسانس زیادی است و بهترین پوسته دارچین پوست درختان یک تا 6 ساله است و اگر سن درخت بیشتر از 6 سال باشد، اسانس گیاه کاهش پیدا می‌کند.

جالب است بدانیم که پوست دارچین تا زمان مصرف،نباید پودر شود چرا که در این صورت اسانس آن از بین  خواهد رفت.

یکی دیگر از نکات لازم برای نگهداری پودر داچین، قرار دادن آن در ظروف شیشه‌ای رنگی می باشد چرا که در این صورت در معرض نور قرار نمی گیرد و برای مدت زمان بیشتری طعم و اسانس آن باقی خواهد ماند.

همان گونه که می دانیم ظروف پلاستیک برای نگهداری ادویه‌ها به هیچ وجه مناسب نیست چرا که باعث تبخیر اسانس ادویه خواهد ‌شد.

پر واضح است که دارچین دارای طبیعت گرم و اشتهاآور می باشد از این رو استفاده آن برای افراد سردمزاج بسیار توصیه می شود.

یکی دیگر از خواص درمانی دارچین مقابله با سرماخوردگی می باشد چرا که اسانس دارچین در ضدعفونی کردن مجاری تنفسی تاثیر بسزایی دارد.

کاهش درد های اسکلتی نیز می تواند در زمره دیگر مزایای درمانی دارچین قرار بگیرد برای این کار کافی است از روغن دارچین برای ماساژ استفاده کرد تا در کوتاه ترین زمان ممکن دردهای اسکلتی بهبود یابد.

باید در نظر داشت که به دلیل وجود آنتی‌اکسیدانی به نام سلنیوم در دارچین می توان آن را برای درمان  فقر آهن، پوکی استخوان و همچنین  ضعف سیستم ایمنی بدن نیز استفاده کرد.

درمان بیماری های سیستم گوارش یکی دیگر از خواص دارچین می باشد همچنین این گیاه ضد گرفتگی عضلات، ضد عفونی کننده و تقویت‌کننده عضلات رحم است.

درمان بیماری های قلبی مانند باز کردن عروق خونی نیز می تواند یکی دیگر از خواص دارچین باشد چرا که با استفاده از دارچین جریان خون افزایش پیدا می کند و همچنین به دلیل داشتن منیزم و پتاسیم می‌تواند باز کننده عروق خونی نیز باشد.

باید یادآور شد که دارچین برای افراد مبتلا به دیابت نیز بسیار مفید می باشد چرا که موجب کاهش قند خون می‌شود، همچنین دارچین حاوی ترکیباتی است که عمل انسولین در انتقال گلوکز به سلول‌ها را بهبود می بخشد.

بنا به اظهار نظر کارشناسان طب سنتی استفاده از دارچین می تواند ضعف کمر و پاها را نیز از بین ببرد.

استفاده از دارچین می تواند علایم و نشانه های پیری را کمتر کند از این رو متخصصان زیبایی توصیه می کنند استفاده از دارچین را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید.

در پایان باید خاطر نشان کرد که استفاده از دارچین برای زنان باردار توصیه نمی شود چرا که احتمال سقط  و یا ایجاد نقص در جنین وجود دارد. از این رو توصیه می شود در طول دوران بارداری در مصرف دارچین زیاده‌روی نشود همچنین افراد مبتلا به زخم معده نباید از دارچین استفاده کنند چرا که زیاده‌روی در مصرف آن موجب تحریک مخاط رحم خواهد شد.