غذاهای گیلانی
-
اناربیج و ترشِواش، دستور پخت دو خورشت گیلانی درجه ۱
استان گیلان؛ سرزمین اقوام کهن و طعم‌های رازآلوده. این استان علاوه بر جاذبه‌های بی شمار طبیعی، فرهنگی، تاریخی و گردشگری مقصد بی‌نظیری برای شکم گردی و تجربه مزه‌های تکرار نشدنیه. گیلان خوراکی‌ها و غذاهایی با عطر و طعم بهشتی داره، عطر و طعمی که با طمانینه و آهستگی حاصل می‌شه. با ما همراه باشید تا دستور پخت دو خورشت خوش‌مزه گیلانی رو برای تهیه و تجربه مرور کنیم.
-
بدون فر خوشمزه‌ترین جوجه ترش گیلانی را بپزید
جوجه ترش یکی از انواع غذاهای پر طرفدار ایرانی است که اصالتاً متعلق به استان گیلان می‌باشد. این کباب شباهت‌های زیادی به جوجه کباب دارد و به خاطر استفاده از چاشنی‌هایی که در آن به کار رفته است، آن را با جوجه کباب متفاوت کرده‌است و طعم بسیار مناسب برای ذائقه ایرانی دارد.
-
آموزش جوجه فسنجونی به سبک گیلانی
کی از بهترین و آسان‌ترین روش‌های درست کردن جوجه ترش فسنجونی رستورانی تهیه آن در دیگ یا گمج است که در این صورت به آن جوجه ترش دیگی یا گمجی یا گمج کباب می‌گویند. برای درست کردن جوجه ترش اصل گیلانی به این روش فقط به یک دیگ یا گمج نیاز دارید و زحمت شستن تعداد زیادی سیخ کباب هم از روی دوش‌تان برداشته می‌شود.