درمان کم خونی با این نوشیدنی های خوشمزه

به گزارش سلام نو به نقل از رکنا، نوشیدنی برای کم خونی بسیار مفید است و میتواند این مشکل را در بدن شما حل کند.برخی از نوشیدنی ها بسیار خون ساز هستند

امروزه به علت سبک زندگی‌های مدرن، رژیم غذایی نادرست، کم‌تحرکی، استرس و اضطراب‌های فراوان در زندگی ما زیاد است. کم‌خونی به یک مشکل بسیار رایج مخصوصا در خانم‌ها تبدیل شده است. یکی از شایع‌ترین شرایطی که سلامتی انسان‌ها را به خطر انداخته، کمبود هموگلوبین است.

هموگلوبین یک پروتئین غنی از آهن است که در گلبول‌های قرمز خون وجود دارد و وظیفه حمل اکسیژن در بدن را برعهده دارد. هنگامی که سطح هموگلوبین خون پایین می‌آید، فرد دچار خستگی، ضعف بدنی، تنگی نفس و سردرد خواهد شد و اگر به آن توجهی نکنید به احتمال زیاد، دچار مشکل کم خونی خواهید شد.

همانطور که در بالا اشاره کردیم، تغذیه در پیشگیری از کم‌ خونی نقش مهمی دارد. روزانه میلیون‌ها سلول قرمز خونی در مغز استخوان ساخته می‌شود. برای تولید گلبول قرمز، بدن نیاز به مقدار کافی هموگلوبین دارد. آهن هم از اجزای مهم هموگلوبین است که آن را از طریق مواد غذایی مفید دریافت می‌کنید.

روزانه هر مرد بالغ باید حداقل 8 میلی‌گرم و خانم‌های بالغ حداقل 18 میلی‌گرم آهن مصرف کنند. در نتیجه باید مواد غذایی غنی از آهن مانند سبزیجات برگ سبز، جگر، توفو، اسفناج، تخم مرغ، غلات کامل، حبوبات، گوشت، ماهی و میوه‌های خون‌ساز را وارد سبد غذایی روزانه کنند.

اسید فولیک یکی از انواع ویتامین‌های گروه ب (ب9) است که جهت ساخت گلبول‌های قرمز در بدن بسیار ضروری است. کمبود اسید فولیک در بدن ممکن است به پایین آمدن سطح هموگلوبین خون نیز منجر شود. اسید فولیک در سبزیجات برگ سبز، جوانه‌ها، انواع لوبیا، بادام زمینی، موز، کلم بروکلی و جگر یافت می‌شود.

از آنجا که آهن به‌تنهایی نمی‌تواند به طور کامل توسط بدن جذب شود، پس نیاز به یک واسطه دارد تا جذب آن به‌خوبی صورت گیرد. در نتیجه می‌توانیم از حداکثر آهن موجود در غذا استفاده کنیم. ویتامین سی نقش بسیار مهمی را در این ماجرا بازی می‌کند. قطعا با منابع سرشار از ویتامن سی آشنا هستید؛ میوه‌ها و سبزیجاتی مانند پرتقال، لیمو ترش، فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی، گریپ فروت و انواع توت‌ها که می‌توان از آنها در تهیه انواع آبمیوه‌های خون‌ساز استفاده کرد.

آب گریپ فروت یکی از بهترین نوشیدنی‌های طبیعی برای دریافت ویتامین سی است.

نیاز به مقدار آهن برای هر فرد ممکن است متفاوت باشد و به عواملی مانند جنسیت، سن، وضعیت بارداری (در صورت وجود) و شرایط سلامت فرد بستگی داشته باشد. همچنین، افرادی که با کمبود آهن یا کم خونی مواجه هستند نیاز بیشتری به این ماده دارند.

به‌طور کلی، مقدار توصیه شده برای مصرف روزانه‌ی آهن در بزرگسالان به‌صورت زیر است:

مردان:

زنان:

زنان در سن باروری (دوران قاعدگی) به‌دلیل خونریزی‌های مربوط به قاعدگی و زنان باردار نیز برای رشد جنین و جلوگیری از کم‌خونی در دوران بارداری نیاز به مقدار بیشتری از آهن دارند.

پزشکان معمولاً برای درمان کم خونی، مکمل‌های آهن را تجویز می‌کنند (البته توصیه می‌شود که هرگز مکمل‌های آهن را بدون مشاوره‌ی پزشک یا مشاور تغذیه‌ی خود مصرف نکنید، زیرا مصرف زیاد آهن نیز ممکن است عوارض جانبی داشته باشد.). علاوه بر مکمل، مواد غذایی (مانند گوشت، مرغ، ماهی، حبوبات، مغزها، غلات کامل، سبزیجات و..) و انواع نوشیدنی های مفید خون ساز که در ادامه به شما معرفی می‌کنیم نیز منابع غنی از آهن هستند.

در ادامه به شما می‌گوییم که چه نوشیدنی هایی برای کم خونی مفید است:

آلو خشک که به آلو نیز معروف است، منبع گیاهی سرشار از آهن است. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف ۲۴۰ میلی لیتر (یک فنجان) آب آلو، ۲.۸ میلی گرم آهن (معادل ۱۷ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به آهن) را تامین می‌کند، از این رو می توان آن را بهترین نوشیدنی مفید برای کم خونی دانست.

آب آلو علاوه بر محتوای غنی از آهن، به افزایش انرژی کمک می‌کند. علاوه بر این، مصرف آلو برای افراد مبتلا به دیابت نیز مفید است و به جلوگیری از مشکلات مربوط به معده مانند یبوست نیز کمک می‌کند.

آب چغندر نیز بهترین نوشیدنی مفید برای کم خونی است زیرا سرشار از مواد مغذی ضروری مانند فولات، منگنز، پتاسیم، آهن و ویتامین C است و جذب اکسیژن در گلبول‌های قرمز را بهبود می‌بخشد. در ادامه تاثیرات مثبت آب چغندر بر روی کم خونی ذکر شده است:

مصرف ۲۰ گرم پروتئین نخود زرد ارگانیک، حدود ۳۰ درصد از آهن مورد نیاز روزانه‌ی بدن را تامین می‌کند که این مقدار نسبت به پودرهای پروتئینی دیگر مانند آب پنیر، آهن بیشتری دارد. بنابراین، پودر پروتئین نخود نیز می‌تواند بهترین نوشیدنی مفید برای کم خونی باشد.

شما می‌توانید پروتئین نخود را به روش‌های مختلف از جمله شیک و اسموتی مصرف کنید یا آن را با سایر نوشیدنی‌ها و سایر مواد غنی از آهن) استفاده کنید. البته بهتر است که پروتئین نخود را بدون شیرین‌کننده یا طعم‌دهنده مصرف کنید تا کالری زیادی نداشته باشد.

برگ‌های نعناع دارای مقدار شگفت‌آوری از آهن (هر ۱۰۰ گرم برگ نعناع حاوی ۱۵.۶ میلی‌گرم آهن) است. بنابراین اگر به‌دنبال بهترین نوشیدنی خون ساز هستید، پیشنهاد می‌کنیم روزانه، حداقل ۱ فنجان دمنوش نعناع را تا حداقل یک‌ساعت بعد از غذا میل کنید.

برای درست کردن این دمنوش فقط کافیست که برگ‌های تازه‌ی نعناع را با ۲/۱ فنجان آب، یک قاشق چای‌خوری زنجبیل و مقداری آبلیمو مخلوط کنید تا یک نوشیدنی سرشار از آهن داشته باشید.

توت سیاه منبع خوبی از آهن است که به‌ندرت در دیگر انواع توت‌ها پیدا می‌شود. یک فنجان عصاره‌ی توت سیاه حاوی ۳.۲۲ میلی گرم آهن است. علاوه بر این، توت سیاه سرشار از ویتامین C نیز است که به جذب آهن از منابع غذایی دیگر کمک می‌کند.

انار حاوی مقادیر زیادی آهن، ویتامین آ، ویتامین C و ویتامین E است که برای جلوگیری و درمان کم‌خونی بسیار مفید هستند. اسید ASCORBIC موجود در انار باعث افزایش جذب آهن در بدن می‌شود.

مصرف روزانه‌ی یک لیوان آب انار طبیعی و تازه، سطح هموگلوبین خون را به‌طور محسوسی بالا می‌برد. آب انار خانگی برای کودکان نیز یک نوشیدنی سالم و مقوی محسوب می‌شود.

علاوه بر درمان کم‌خونی، مصرف آب انار به کاهش فشارخون، بهبود سلامت قلب و عروق و تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک شایانی می‌کند.

آب‌میوه و اسموتی سیب برای کودکان مبتلا به کم‌خونی یک نوشیدنی و میان‌وعده‌ی مغذی محسوب می‌شود. سیب حاوی مقادیر بالایی آهن و انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین C است که نقش مهمی در تولید هموگلوبین و جلوگیری از بروز کم‌خونی دارند.

مصرف روزانه حداقل یک عدد سیب تازه یا نوشیدن یک لیوان آب سیب طبیعی، به‌طور مؤثری سطح هموگلوبین خون را افزایش می‌دهد. ترکیب سیب با سایر میوه‌ها و آب‌های میوه طبیعی نیز خواص ضدکم‌خونی آن را تقویت می‌کند.

اسموتی، لیموناد و شیک هلو می‌توانند به‌عنوان نوشیدنی‌های مغذی و خنک‌کننده در فصل تابستان، گزینه‌های مناسبی برای افراد مبتلا به کم‌خونی باشند. هلو سرشار از ویتامین C و آهن است که نقش به‌سزایی در تولید گلبول‌های قرمز خون و جلوگیری از کم‌خونی دارند. ترکیبات مفید هلو همچنین از تکثیر گلبول‌های قرمز ناقص جلوگیری کرده و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

مصرف روزانه‌ب این نوشیدنی‌های طبیعی، علاوه بر درمان کم‌خونی، به بهبود سلامت پوست و چشم نیز کمک شایانی می‌کند.

شیر خرما یک نوشیدنی مغذی برای پیشگیری از کم‌خونی است. این نوشیدنی علاوه بر تامین آهن، منبع خوبی از کلسیم نیز محسوب می‌شود. مصرف روزانه‌ی این نوشیدنی خانگی، سطح هموگلوبین را به‌طور محسوسی افزایش می‌دهد. البته افراد دیابتی باید از مصرف زیاد آن به دلیل داشتن قند بالا خودداری کنند.

شکلات تلخ و پودر کاکائو دو منبع غنی از آهن و سایر مواد معدنی هستند. آهن موجود در شکلات با افزایش سطح هموگلوبین، از بروز کم‌خونی جلوگیری می‌کند. سایر مواد معدنی نظیر منیزیم، منگنز، مس و فسفر نیز برای سلامت خون و تولید گلبول‌های قرمز ضروری هستند. طعم شیرین و خوش عطر شکلات گرم، این نوشیدنی را به یکی از بهترین نوشیدنی‌ های خون ساز برای نوجوانان و جوانان تبدیل کرده است.

اسفناج، بادام هندی و تمشک هر کدام به‌طور جداگانه منابع خوبی از آهن و سایر مواد مغذی مفید برای خون هستند. وقتی آن‌ها را در قالب یک اسموتی ترکیب کنیم، تمام مزایای تغذیه‌ای آن‌ها را استفاده خواهیم کرد. اسموتی با طعم خوشمزه‌ای که دارد، گزینه‌ی مناسبی برای کودکان و افرادی که دوست ندارند مکمل‌های آهن مصرف کنند، به شمار می‌رود.

آب پرتقال با داشتن غلظت بالای ویتامین C، جذب آهن از طریق غذاها را افزایش می‌دهد و به‌طور موثری به درمان و پیشگیری از کم‌خونی کمک می‌کند.

میزان فراوان ویتامین A موجود در هویج باعث شده تا آب طبیعی آن به یکی از بهترین نوشیدنی‌های درمان‌کننده کم‌خونی تبدیل شود. ویتامین A کم‌خونی ناشی از کمبود آهن را جبران کرده و تولید گلبول‌های قرمز سالم را افزایش می‌دهد. خوردن روزانه یک لیوان آب هویج تازه، به پیشگیری و درمان بسیاری از انواع کم‌خونی کمک شایانی می‌کند.

با توجه به مطلب ارائه شده، مصرف روزانه نوشیدنی‌های غنی از آهن، ویتامین C، ویتامین A و سایر مواد مغذی خون‌ساز مانند آب آلو، چغندر، پرتقال، هویج، انار و … به همراه یک رژیم غذایی متعادل، نقش به‌سزایی در پیشگیری، کنترل و درمان کم‌خونی دارد. پس توصیه می‌کنیم در هر سنی، این نوشیدنی‌های خوشمزه و مفید را به‌طور روزانه و مداوم مصرف کنید.

شما می‌توانید آبمیوه‌های طبیعی را با هم ترکیب کنید و یک معجون سالم و خوشمزه برای رفع کم‌ خونی کودکان درست کنید. بچه‌هایی که با کمبود آهن مواجه هستند، معمولا بد غذایی می‌کنند و خوراکی‌های سالم را نمی‌خورند.

استفاده از انواع آبمیوه‌های ترکیبی، شیرهای طعم‌دار و اسموتی‌های یکی از روش‌های سالم برای گنجاندن ویتامین در برنامه غذایی آنها است.

اسفناج دارای آهن، کلسیم، ویتامین آ، ویتامین سی، ویتامین ای و ویتامین کا، پروتئین، پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌های ب است. به همین خاطر با افزودن اسفناج به فواید این آبمیوه اضافه خواهید کرد.

ترکیبات:

طرز تهیه:

همه مواد را داخل آبمیوه‌گیری بریزید و سپس نوش جان کنید.

کیوی دارای ویتامین سی، آهن و پتاسیم است. کیوی بیماری بی‌اشتهایی و کم خونی را درمان می‌کند. همچنین سطح کلسترول خون را پایین آورده و رشد گلبول‌های قرمز را تقویت می‌کند.

آب هویج نیز حاوی ویتامین آ، ویتامین ب، ویتامین سی، ویتامین ای، ویتامین کا، کلسیم، مس، ید، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم و گوگرد است.

هویج یک داروی عالی برای جلوگیری از کم خونی و افزایش گردش خون به‌حساب می‌آید. در مقاله خواص آب هویج با آن بیشتر آشنا شوید.

ترکیبات:

طرز تهیه:

همه مواد را داخل آبمیوه‌گیری بریزید و سپس نوش جان کنید.

اسفناج حاوی آهن، کلسیم، ویتامین های A، C، E و K، پروتئین، پتاسیم، منیزیم و ویتامین های گروه B است. بنابراین، با افزودن اسفناج، فواید این آب میوه را افزایش خواهید داد. ترکیبات: چغندر متوسط: ۱ عدد برگ اسفناج: ۱ لیوان خیار: ۱ عدد سیب سبز: ۲ عدد زنجبیل تازه: ۱ عدد ۲.۵ سانتی متری (از پودر زنجبیل هم می توان استفاده کرد) ساقه کرفس: ۱ عدد طرز تهیه: همه مواد را در آبمیوه گیری ریخته و سرو کنید.

کیوی حاوی ویتامین C، آهن و پتاسیم است. کیوی می تواند بی اشتهایی و کم خونی را درمان کند. همچنین سطح کلسترول خون را کاهش می دهد و باعث رشد گلبول های قرمز می شود. آب هویج همچنین حاوی ویتامین A، ویتامین B، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین K، کلسیم، مس، ید، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم و گوگرد است. هویج یک داروی عالی برای جلوگیری از کم خونی و بهبود گردش خون است.

یک قاشق غذاخوری (۱۳ گرم) تخم شربتی، ۱۵ درصد از نیاز روزانه به کلسیم و ۱۰ درصد ازنیاز روزانه به منیزیم و آهن را تامین می‌کند. کلسیم و منیزیم برای سلامت استخوان و عملکرد ماهیچه‌ها ضروری هستند؛ در حالی که آهن برای تولید گلبول‌های قرمز خون حیاتی است. بسیاری از مردم از طریق رژیم غذایی خود کلسیم و منیزیم کافی دریافت نمی‌کنند. خوردن تخم شربتی می‌تواند کمک کند که در کنار رژیم غذایی بتوانید نیاز روزانه‌ی خود به این مواد معدنی را تامین کنید. به‌علاوه، دانه‌ی تخم شربتی می‌تواند منبع مهمی از آهن و کلسیم برای افرادی باشد که گوشت یا محصولات لبنی مصرف نمی‌کنند. اگر رژیم غذایی گیاه‌خواری دارید برای پیشگیری از کمبود این مواد معدنی، حتما تخم شربتی را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

یکی از فوایدی که برای این بذر مفید عنوان می‌شود خواص تخمه شربتی برای لاغری است. این دانه‌ی پرخاصیت به‌خاطر چند ویژگی زیر، برای کاهش وزن توصیه می‌شود:

این دانه با داشتن ۴۲ درصد کربوهیدرات به ازای هر ۱۰۰ گرم، یک منبع انرژی فوری برای بدن است. کربوهیدرات‌های موجود در این دانه‌ها انرژی لازم برای سوخت و ساز بدن را تامین می‌کند و به عملکرد بهتر کلیه، قلب و سیستم عصبی مرکزی کمک می‌کند. مصرف منظم تخم شربتی به هضم غذا کمک می‌کند، بیماری‌های معده را تسکین می‌دهد و سطح کلسترول بد خون را تحت کنترل نگه می‌دارد.

تخم شربتی یک منبع طبیعی و گیاهی برای پروتئین است که به ازای هر ۱۰۰ گرم، ۲۰ درصد پروتئین دارد. این دانه‌ها را روزانه برای تقویت استخوان، ماهیچه‌ها، پوست و برای تحریک تولید آنزیم‌ها، هورمون‌ها و سایر مواد شیمیایی بدن برای عملکرد بهتر اندام‌های خود مصرف کنید. وقتی برای تناسب اندام ورزش می‌کنید، بدن شما به پروتئین بیشتری نیاز دارد. افزایش حجم عضلات بدن که ناشی از ورزش و مصرف پروتئین است، باعث می‌شود که بدن شما در حالت عادی حتی بدون ورزش کردن هم، کالری بیشتری بسوزاند.

تخم‌ شربتی سرشار از فیبر است. فقط ۴ گرم از این دانه حاوی مقدار بیشتری فیبر نسبت به کاهو یا اسفناج است و آن را به گزینه‌ای عالی برای کسانی تبدیل می‌کند که با مشکلات معده سروکار دارند ولی برای کاهش وزن باید فیبر بیشتری مصرف کنند. این فیبر شما را برای ساعت‌های طولانی سیر نگه می‌دارد، گرسنگی را مهار می‌کند، کلسترول خوب را بهبود می‌بخشد، شما را پرانرژی نگه می‌دارد و از بیماری‌های مزمن مانند دیابت، بیماری‌های قلبی و سرطان‌های مرتبط با معده جلوگیری می‌کند. وقتی برای مدت بیشتری سیر باشید، مصرف تنقلات کاهش پیدا می‌کند و تمایلی به خوردن غذای بیشتر و میان‌وعده‌های مضر ندارید.