آشنایی با خواص انواع سبزیجات

به گزارش سلام نو به نقل از رکنا، سبزیجات در انواع مختلف وجود دارند که هریک سرشار از خاصیت است. در این مطلب به شما عزیزان می گوییم که هر سبزی چه خاصیتی دارد.

ریحان

حاوی منابع قوی از آنتی اکسیدان و عوامل کشنده باکتری در بدن است.

جعفری

حاوی مقادیر غنی از آنتی اکسیدان است.

رزماری

باعث از بین رفتن و محدود شدن رادیکال های آزاد خون می شود.

شاهی

باعث بهبود فعالیت های شناختی مغز می شود.

گشنیز

باعث پاکسازی بدن از فلزات سنگین می شود.

نعناع

باعث از بین رفتن حالت تهوع و دل درد می شود

به طور کلی از خواص سبزیجات مختلف می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان اشاره کرد. سبزی‌ها دارای انواع ویتامین و مواد معدنی هستند که برای سلامتی ما بسیار مفید هستند. سبزیجات نارنجی مانند هویج و کدو تنبل بتاکاروتن دارند که از بدن در مقابل سرطان جلوگیری می‌کنند. سبزیجات برگ سبز مانند کرفس، اسفناج، بروکلی و جعفری دارای کاروتنوئیدها، ساپونینها، لوتئین و فلاوونوئیدها هستند که فیبر، فولات و بتاکاروتن مورد نیاز بدن فراهم کرده و به درمان بیماری‌ها کمک می‌کنند که ازجمله آنها سبزیجات برگ سبز می‌باشند. سبزیجات قرمز رنگ مانند گوجه فرنگی، هندوانه و کلم بنفش دارای فیتوکمیکال‌ها هستند که می‌تواند از پوست بدن در برابر اشعه خورشید حافظت کرده و همچنین باعث کارکرد بهتر غده پروتستات می‌شوند. اکثر سبزیجات دارای ویتامین C هستند که به پیشگیری از سرطان‌ها کمک می‌کنند.