سلام نو-سرویس گردشگری: جرسی مجموعه‌ای از تأثیرات است که انبار بی‌پایانی از محصولات در سطح جهانی را که تازه از آب‌هایش بیرون آورده می‌شود، بیرون می‌ریزد. ماهیگیری با تیغ، مارماهی شنی و لنگان لنگان هنوز توسط لباس‌های کوچک‌تر در اینجا انجام می‌شود و هیچ کمبودی از چنگال خرچنگ، ساندویچ خرچنگ، گوش ماهی و صدف در بشقاب‌ها در سراسر جزیره نخواهید دید .
سه رستوران مورد تایید میشلن در جرسی وجود دارد، اما به همان اندازه که غذاهای ساده‌تر تولیدکنندگان محلی اختصاص داده شده است، از سیمور صدف (کشاورز نسل هفدهم جان لو سیلور ۱۴ میلیون صدف در ۱۳ هکتار نگهداری می‌کند) تا مزرعه بز جرییز است که پنیر کرکی فوهکا برنده جایزه خود را از طریق جعبه صداقت کنار جاده می‌فروشد.
به دور از غذا، می‌توانید نشانه‌های زیادی برای اشغال جزیره توسط آلمان در جنگ جهانی دوم پیدا کنید، اما برای سال ۲۰۲۲، جرسی با دخالت خود در بخش دیگری از تاریخ نیز مواجه است. در ماه آگوست، نمایشگاه جدیدی در خانه ویکتوریایی در موزه جرسی افتتاح می‌شود که به بررسی ارتباط جزیره با تجارت برده در اقیانوس اطلس می‌پردازد. گزارش اخیر نشان می‌دهد که خانه شهری قرن نوزدهمی که بخشی از موزه را تشکیل می‌دهد با استفاده از سود برده‌داری ساخته شده است و این نمایشگاه که در اتاق غذاخوری خانه مستقر است، بر صنعت چوب ماهون متمرکز است که در آن بسیاری از مشاغل جرسی و خانواده‌ها درگیر بودند، برخی مزارع در هندوراس بریتانیا ( بلیز کنونی ) داشتند، جایی که افراد برده مجبور به برداشت مواد شدند.
علاوه بر اعلام عزم این جزیره که تا سال ۲۰۳۰ از کربن خنثی می‌شود، می‌خواهیم به پلاستیک‌ها با ابتکارات زیرکانه‌ای مانند Sustainable Cooperative، این جزیره را به اوج برسانیم. SCOOP علاوه بر مغازه و آشپزخانه مزرعه خود، به دلیل پیشروی در سبز کردن زنجیره تامین مواد غذایی جرسی برای همه و تشویق به زندگی بدون ضایعات و بسته بندی، ارزش تمجید را دارد. خانواده‌های متمرکز بر محیط‌زیست از دانستن این موضوع که باغ‌وحش جرسی متمرکز بر حفاظت از محیط زیست که توسط جرالد دورل ۶۰ سال پیش آغاز شد، از استاندارد طلایی در گواهی‌نامه پایداری SITES لذت خواهند برد .
رستوران هنر دکو بوهمیا با ستاره میشلن در هتل کلاب در سنت هلیر به یک مقصد تبدیل شده است و می‌توانید بعد از صرف شام به اتاق خود بروید یا در آبگرم رویایی حرکت کنید.
نظر شما