به گزارش سلام نو، سس ها انواع گوناگون دارند و برخی سس ها به دلیل طعم خاصی که دارند بیشتر معروف شده اند و طرفدران زیادی دارند سس فرانسوی از آن جمله سس هایی ست که معمولا سر هر سفره ای دیده می شود.
این سس به دلیل طعم ملایم و خوشایندی که دارد معمولا در بیشتر سالادها و حتی غذاها کاربرد دارد.
طرز تهیه سس فرانسوی نیز بسیار راحت است و با کمترین مواد در خانه می توانید آن را تهیه کنید.یکی از موادی که در تهیه این سس مورد نیاز است سس خردل می باشد.
مواد لازم
پودر عصاره مرغ خرد شده به جای پودر آرومات: ۱ عدد
سس خردل فرانسوی: ۱ قاشق غذاخوری
شکر: ۱ قاشق چایخوری
نمک: به میزان لازم
فلفل: به میزان لازم
روغن زیتون: ۱ پیمانه
مراحل
ابتدا سرکه را به مخلوط کن اضافه کنید.
سپس سس خردل را بریزید و مخلوط کن را روشن کنید تا مخلوط ترکیب شود.
پس از مخلوط شدن سرکه و سس خردل، پودر عصاره مرغ را بیافزایید.
در ادامه روغن زیتون را آرام آرام در حین اینکه مخلوط کن روشن است از بالا داخل ظرف مخلوط کن بریزید.
در مرحله آخر نمک و فلفل و شکر را در صورت تمایل اضافه می‌کنیم .
پس از آنکه مواد خوب با هم مخلوط شد آنها را داخل شیشه ای ریخته درب آن را محکم ببندید و به مدا 10 دقیقه داخل آب جوش قرار دهید.
در نهایت پس از سرد شدن می توانید استفاده کنید. / غذالند
نظر شما