به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، پانکو ایتالیایی غذایی است که در این مطلب به آن می پردازیم. همانطور که از اسم آن پیداست پانکو یک غذایی ایتالیایی محسوب میشود. از مواد بکار رفته در این خوراک میتوان به مرغ- پنیر پارمزان- سس سرکه و سس خردل اشاره کرد.
این غذا طعم ویژه ای دارد. شما میتوانید در تزیین این غذا از سالاد کلم استفاده کنید. پس از تزیین ،غذا همراه با سس سرکه و نمک سرو میشود.
مواد لازم
سس خردل: ۱ قاشق سوپ خوری
نان ایتالیایی خرد شده: ۱ فنجان
پنیر پارمزان کم چرب: ۴/۱ فنجان
مرغ پوست کنده بدون استخوان: ۴ قطعه
سس سرکه: ۴/۳ فنجان
نمک گرم: به مقدار لازم
سالاد کلم فرانسوی: به میزان دلخواه
مراحل
فر را روی درجه حرارت ۴۵۰ قرار دهید.
روغن را روی سینی فر اسپری کنید.
سس خردل و سفیده تخم مرغ ها را کف یک ظرف کم عمق بریزید.
خرده نان ها و پنیر را در یک ظرف دیگر قرار دهید.
مرغ ها را داخل مخلوط پنیر و خرده نانها بزنید و سپس مرغ ها را داخل سس خردل و تخم مرغ ها بزنید.
مرغ ها را در سینی فر قرار دهید.
سینی را داخل فر قرار داده و با درجه حرارت ۴۵۰ درجه و به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید تا خوب پخته شود.
پس از این تایم و طلایی شدن مرغ غذای شما آماده است.
نظر شما