در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکو جعفری آشنا کنیم.
مواد لازم
جعفری ۱ کیلوگرم
تخم مرغ ۵-۶ عدد
پیاز ۱ عدد
آرد برنج ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا سبزی رو شسته وخرد کرده
پیاز رو رنده میکنیم وآبش رو میگیریم. به سبزی اضافه میکنیم.
تخم مرغ‌ها روتوی یه ظرف باچنگال هم میزنیم تاگره هاش باز شه وبه سبزی اضافه میکنیم. ونمک وفلفل وزردچوبه اضافه میکنیم. وخوب هم میزنیم.
تابه رو گرم میکنیم وروغن میریزیم و مواد رو داخل تابه ریخته وبا شعله‌ی کم درتابه رو میبندیم میزاریم کوکو خودشوبگیره وقتی سرخ شد. کوکو رو برمیگردونیم تا طرف دیگه اش سرخ بشه.
سایر نکات
این کوکو خوش عطروطعمه. میتونین توش ۲تا۳ ساقه شنبلیله هم بریزین. خوش عطرتر میشه. / پاپیون
نظر شما