کوکوی باقالی و شوید از کوکوهای خوشمزه ای است که شاید کمتر کسی نام آن را شنیده باشد، در گزارش زیر طرز تهیه کوکوی باقالی و شوید را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

نحوه درست کردن کوکوی باقالی و شوید

در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکو باقالی و شوید آشنا کنیم.

مواد لازم:

باقالی - ۲ پیمانه
پیاز -یک عدد
آرد - ۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ - ۲ تا ۳ عدد
شوید – یک چهارم قاشق چای خوری
پنیر فتا - ۳۰ گرم
نمک، فلفل، زردچوبه - به میزان لازم
پودر سیر - به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی - به میزان لازم

طرز تهیه:

۱- اول باقالی‌ها را پاک می‌کنیم و می‌شوییم.

۲- سپس داخل قابلمه آب می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم.

۳- باقالی‌هایی را که شسته بودیم، داخل قابلمه می‌ریزیم تا بپزد.

۴- زمانی که باقالی‌ها پخت، آن‌ها را آبکش می‌کنیم و کمی می‌کوبیم.

۵- شوید را پاک می‌کنیم و می‌شوییم. بعد از این‌که آبش رفت، ریز خرد می‌کنیم.

۶- پیاز را خلالی ریز می‌کنیم.۷- در یک تابه کمی روغن می‌ریزیم و روی حرارت قرار می‌دهیم.

۸- پیازهایی را که خلالی خرد کرده بودیم، سرخ می‌کنیم.

۹- در یک ظرف تخم مرغ‌ها را می‌شکنیم و هم می‌زنیم.

۱۰- سپس آرد را الک و به مخلوط تخم مرغ‌ها اضافه می‌کنیم.

۱۱- شویدهای خرد شده را هم اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم و در آخر نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر را به همراه پیاز داغ به مایه کوکو اضافه می‌کنیم.

باقالی‌های پخته شده و پنیر فتا را هم اضافه می‌کنیم.

۱۲- تابه را روی حرارت قرار می‌دهیم و از مایه با قاشق در روغن می‌ریزیم و دوطرف کوکو را سرخ می‌کنیم.

۱۳- شوید حاوی مواد مغذی و چربی سوز فوق العاده‌ای است. حاوی ویتامین A و C است. باقالی نیز منبع خوبی از ویتامین C است که چین و چروک پوست را از بین می‌برد. باقالی حاوی فولات و کلسیم است که برای زنان باردار بسیار مفید است. / خراسان

کد خبرنگار: ۱۵
۰دیدگاه شما

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • پربازدید

    پربحث

    اخبار عجیب

    آخرین اخبار

    لینک‌های مفید

    ***