امروز قصد داریم طرز تهیه کیک گوشت را به شما آموزش دهیم.
مواد مورد نیاز برای تهیه کیک گوشت:
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
ادویه به میزان لازم
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
روغن ۱/۲ لیوان
ماست ۱ لیوان
آرد سفید ۱٫۵ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
قارچ ۳ عدد
طرز تهیه مواد میانی کیک:
پیاز را تفت می‌دهیم تا سبک و به سمت طلایی شدن برود و گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت می‌دهیم. قارچ اسلایس شده را در گوشه‌ای از تابه اضافه می‌کنیم و کمی تفت داده و در نهایت رب و ادویه و نمک و فلفل را می‌زنیم. ته لیوان آب اضافه کرده و اجازه می‌دهیم آب مواد کشیده شود.
طرز تهیه مواد کیک:
تخم مرغ‌ها را با همزن برقی بزنید تا یکدست و حباب دار شود. ماست و روغن (نصف لیوان) و نمک و فلفل را اضافه کرده و با همزن مجددا می‌زنیم تا یکدست شود. بکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و دوبار الک می‌کنیم و به مواد اضافه می‌کنیم.
قالب ۲۰ سانت را آماده کرده و دیواره‌های آن را چرب می‌کنیم. نصف مایه کیک را داخل قالب ریخته و مواد میانی کیک را که از قبل آماده کرده ایم به عنوان لایه وسط می‌ریزیم. سعی کنید به دیواره قالب نریزید. سپس باقی مایه کیک را روی آن ریخته و در فری که ۱۰ دقیقه گرم کرده ایم با شعله ۱۸۰ درجه سانتی گراد و به مدت ۵۰ دقیقه در طبقه وسط قرار می‌دهید. اندازه این دستور برای ۵ نفر خوب است و این کیک یک دسر عالی برای عصرانه و مهمانی‌ها خوب است. / ایران بانو
نظر شما