جوجه کباب از کباب های خوشمزه و لذیذ است که در اکثر میهمانی های و تفریحات ایرانیان تهیه و سرو می شود، در گزارش زیر طرز تهیه جوجه کباب به صورت فوری را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

جوجه کباب فوری + طرز تهیه

در آموزش آشپزی امروز طرز تهیه جوجه کباب فوری را به شما آموزش می‌دهیم.


مواد لازم جوجه کباب فوری:

مرغ (فیله و مخصوص جوجه کباب)
۱ کیلوگرم
زعفران (ساییده شده)
۱/۴ قاشق مربا خوری
پیاز
۱ عدد
لیمو ترش
۱ عدد
کره
۵۰ گرم
روغن زیتون
۵ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم

طرز تهیه جوجه کباب فوری:

ابتدا فیله‌های مرغ را از هر گونه چربی و پوست اضافه پاک کرده و از درازا به دو نیم کنید و با گوشتکوب یا دسته چاقو بکوبید تا کمی نرم شود و بعد در کاسه‌ای بریزید. پیاز را پوست بکنید.

ریز خرد کرده و روی فیله‌های مرغ بریزید. پوست لیموترش را روی فیله‌های مرغ رنده کنید. سپس آب آن را بگیرید و با زعفران و نمک مخلوط کنید و روی فیله‌های مرغ بریزید.

روغن زیتون را نیز روی فیله‌ها بریزید و بگذارید کمی در یخچال بماند. سپس آن‌ها را به صورت مارپیچ یا گرد رول کرده و به سیخ چوبی بزنید. کره را در تابه‌ای بریزید و وقتی آب شد همه سیخ‌ها را درون تابه بچینید.

سپس شعله را زیاد کنید و دو طرف آن‌ها را در تابه طلایی کنید. سپس در ظرف کشیده و سرو کنید.

نکته:

در صورتی که وقت مناسب دارید بهتر است جوجه‌ها را یک شب داخل یخچال بگذارید
اضافه کردن مقداری برگ بو و رنده پوست پرتقال به خوشمزه شدن جوجه کمک زیادی میکند
در صورت تمایل مقداری سماق قرمز هم به جوجه‌ها اضافه کنید. / سرآشپز

کد خبر: 55212764

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • 3 + 10 =

    پربازدید

    پربحث

    آخرین اخبار