به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات آشنا کنیم.
مواد لازم:
نخود: نصف پیمانه
پیاز متوسط: یک عدد
جعفری خرد شده: یک قاشق سوپ خوری
گشنیز خردشده: یک قاشق سوپ خوری
کرفس: ۳ ساقه
فلفل دلمه‌ای کوچک: ۳ عدد
مواد لازم برای سس دلمه نخود و سبزیجات:
سرکه: ۴ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون: ۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
پیاز را پوست کنید، بشویید و نگینی خرد کنید.
کرفس را هم نگینی خرد کنید و کنار بگذارید.
نخود را آب پز و سپس آبکش کنید.
حالا همه مواد را در کاسه‌ای بریزید، جعفری و گشنیز خردشده را هم اضافه کنید.
برای مزه‌دار کردن مقداری سرکه، روغن زیتون و نمک و فلفل را به دلخواه بیفزایید و خوب مخلوط کنید.
داخل فلفل را خالی و با مواد پر کنید.
برای مدتی فلفل را با کمی آب روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم شود.
سپس با سس دلخواه سرو کنید.
نظر شما