در مطلب زیر با ما همراه باشید تا طرز تهیه لازانیا خوشمزه با پنیر گودا را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم
پیاز یک عدد
روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم
گوشت گوساله چرخ کرده ۳۰۰ گرم
سیر دو حبه
پودر آویشن یک قاشق چای‌خوری
رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپ‌خوری
گوجه فرنگی پوره شده چهار عدد
نمک و دانه فلفل به مقدار لازم
پنیر ورقه‌ای گودا یک بسته
جعفری پاک شده ۱۵ گرم
ریحان پاک شده ۱۵ گرم
سس برای تزیین به مقدار لازم
طرز تهیه
مرحله اول
ورقه‌های لازانیا را در ظرف آب جوش قرار دهید تا نرم شوند. پیاز را در روغن داغ تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس گوشت چرخ کرده و سیر را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود.
آویشن و رب گوجه فرنگی را بیافزایید و چند دقیقه تفت دهید. پوره گوجه فرنگی را اضافه و مخلوط کنید تا آب آن تبخیر و مخلوط گوشت غلیظ شود. سپس آن را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
مرحله دوم
روی ورقه‌های نرم شده لازانیا، مقداری از مخلوط گوشت بریزید و با پشت قاشق آن را در طول ورقه‌ها پخش کنید. سپس مقداری پنیر ورقه‌ای گودای کاله را روی آن قرار دهید و لازانیا را رول کنید و در ظرفی نسوز بچینید.
در آخر چند ورقه پنیر گودا را روی آن قرار دهید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فری که از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌اید قرار دهید تا پنیر ذوب شود. پس از این مدت، لازانیا با پنیر گودا را با مقداری جعفری، ریحان و سس دلخواه تزیین کنید.
لازانیا با پنیر گودای شما حاضر است./ کاله
نظر شما