مواد لازم
پنیر پیتزا به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
فلفل دلمه ای ۱ عدد
قارچ به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز درشت ۱ عدد
نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم
مواد لازم جهت تهیه خمیر:
بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
روغن ۱/۲ لیوان
آرد الک شده ۲ لیوان
ماست ۱ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
تخم مرغ را با نمک و فلفل و روغن با همزن خوب بزنید .سپس ماست و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید .و در نهایت آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
طرز تهیه مواد میانی:
پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت دهید.گوشت را اضافه کرده و زردچوبه بزنید.آب گوشت که گرفته شد رب گوجه را اضافه کنید و نمک و ادویه بزنید.فلفل دلمه و قارچ را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید(مثل مواد ماکارونی)
کف یه قالب متوسط رو کاغذ روغنی بذارید و دیواره رو چرب کنید نصف خمیر رو بریزید
مواد روبه آرومی روی خمیر پهن کنید و روی اون نصف پنیر رو بریزید .بقیه خمیر را هم به آرامی روی مواد بریزید و صاف کنید بقیه پنیر را هم روی کیک میریزیم.
فر ر از قبل گرم کردیم.مواد رو به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد داخل فر میذاریم تا خمیر خوب بپزه و تا حدودی پف بکنه .میتونید چند دقیقه گریل فر رو هم درپایان روشن کنید تا پنیر برشته شود
اجازه بدید دمای کیک کمی پایین بیاد و اونو به ظرفتون انتقال بدید و روشو با هرچیزی که خواستید تزئین کنید.
سایر نکات
این کیک رو میتونین با خمیر پیراشکی هم درست کنید./ پاپیون
نظر شما