شیر بادام یکی از نوشیدنی های سالم و مفید است که به دلیل داشتن بادام می تواند برای اغلب افراد مفید باشد.
شیر بادام از مخلوط کردن بادام با آب و گرفتن عصاره این مخلوط تهیه می‌شود.
شیر بادام برای افرادی که گیاه خوار هستند و یا به مواد لبنی حساسیت دارند مفید است و به دلیل نداشتن شکر در نوع خانگی آن برای افرادی که دیابت دارند هم مفید است.
افرادی که ورزش می کنند می توانند با مصرف کردن شیر بادام بدن خود را تقویت کنند.
مواد لازم برای تهیه شیر بادام
بادام خام: به مقدار لازم
آب: به مقدار لازم
حدود دویست گرم مغز بادام های خام را درون یک ظرف مناسب به همراه آب بریزید تا به مدت هشت تا دوازده ساعت خیس بخورد.
پس از خیس خوردن بادام ها، پوسته های قهوه ای رنگ مغز بادام ها را به خوبی از آن جدا کنید و سپس درون یک مخلوط کن بریزید و چهار فنجان آب به بادام ها اضافه کنید و سپس به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.
یک پارچه تمیز را بردارید و مخلوط را با استفاده از آن صاف کنید و خمیر بادام را درون یک ظرف مناسب بریزید تا خشک شود و پس از آسیاب کردن به عنوان آرد بادام استفاده کنید.
شیر بادام را درون یک ظرف شیشه ای تمیز که دارای درب است بریزید و برای این که مدت طولانی ماندگار شود درون یخچال بگذارید.
به دلیل این که مواد شیر مغزها ته نشین می شود باید برای هر بار استفاده کردن، ظرف آن ها را به خوبی هم بزنید.
