مواد غذایی
677920
-
رژیم گیاهخواری برای بدن مفید است یا مضر؟
کاهش سطح کلسترول پلاسما در اثر مصرف رژیم خام گیاهخواری ممکن است به دلیل تأثیر فیتوسترول‌ها بر جذب کلسترول، مصرف کم کلسترول و افزایش مصرف فیبر و چربی‌های غیراشباع در رژیم غذایی مربوط باشد.
-
مرگ عجیب دختر ۲۴ ساله در پخش زنده اینترنتی
دختر ۲۴ ساله چینی موقع خوردن مقدار زیادی غذا در مقابل دوربین هنگام پخش زنده اینترنتی جان باخت.
-
راه‌هایی برای تقویت سلامت سیستم گوارش
انتخاب نان‌های سبوس‌دار و کمتر تصفیه شده به‌جای نان سفید، استفاده از برنج قهوه‌ای و پاستای سبوس‌دار هم می‌تواند میزان فیبر دریافتی بدن شما را بالا ببرد. منابع دیگر فیبر شامل سیب‌زمینی با پوست (مانند سیب‌زمینی پخته‌شده باپوست در فر) و همین‌طور حبوباتی مانند لوبیا، عدس و نخود است که می‌توان آن‌ها را به خورشت‌ها، خوراک‌ها و سالادها اضافه کرد.
-
بهترین زمان مصرف ویتامین دی
همزمان مطالعات زیادی در حال انجام بود که در این مطالعات این مساله مورد بررسی قرار می‌گرفت که مرگ و میرهای ما می‌تواند ناشی از کمبود ویتامین D باشد. در حین این مطالعات محققان متوجه شدند عملکرد ورزشکاران با دریافت این ویتامین بهتر می‌شود و ورزشکارانی که کمبود ویتامین D داشتند عملکردشان ضعیف‌تر بود.
-
رابطه غذا با سلامت مغز
کلی کارا، دارای مدرک مدرک پی‌اچ‌دی از دانشکده علوم تغذیه و سیاست جرالد جی و دوروتی آر فریدمن دانشگاه تافتس می‌گوید: این نشان می‌دهد که مصرف مواد مغذی در اوایل زندگی بر تصمیمات غذایی ما بعدها در زندگی تأثیر می‌گذارد و اثرات انباشتگی رژیم غذایی با توسعه توانایی‌های شناختی ما مرتبط است.
-
دلیل معتاد شدن به برخی مواد غذایی چیست؟
جعفریان با اشاره به اینکه عادت به خوردن یک ماده غذایی خاص دلایل مختلف و متفاوتی دارد، گفت: یکی دیگر از دلایل عادت برخی افراد به خوردن یک سری مواد غذایی خاص می‌تواند این باشد که در بدن این افراد سروتونین ترشح نمی‌شود.
-
اگر میگرن دارید از مصرف این غذاها خودداری کنید
بعضی موادغذایی باعث تشدید میگرن و برخی دیگر دردهای میگرنی را کاهش می‌دهند.
-
بهترین درمان خانگی برای کنترل فشار خون
فشار خون بالا خطر بیماری قلبی، سکته و آسیب به کلیه را افزایش دهد.
-
سردرد های میگرنی به دلیل کمبود این ویتامین
مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین b ۲ یا مکمل‌های آن‌ها به افزایش انرژی و متابولیسم بدن کمک می‌کند و احتمال ابتلا به سردردهای میگرنی را کاهش خواهد داد.
-
5 اشتباه فاحش در فرایند آماده سازی قهوه
حقیقت این است که آب جوش دردمای 100 درجه سانتی‌گراد در تماس با قهوه میزان زیادی تلخی قهوه را عصاره‌گیری می‌کند و در طعم نهایی تاثیر منفی دارد.
-
کنترل کلسترول و قندخون با مصرف این سبزی پرطرفدار
یکی از راه‌هایی که متخصصان پزشکی این شرایط را کنترل می کنند، بررسی سطح خون است. در طول یک معاینه معمول، پزشکان اغلب آزمایش‌های خونی را تحویز می‌کنند که کلسترول، گلوکز خون ناشتا، HbA۱c و سطح تری گلیسیرید بیمار را بررسی می‌کند.بسته به نتایج این آزمایش‌ها، پزشک ایده می‌گیرد که آیا فردی در حال ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت یا کلسترول بالا است یا خیر.برای افرادی که در معرض خطر هستند یا دچار بیماری شده‌اند،
-
بهترین زمان برای مصرف قرص آهن
برخی از مواد غذایی و داروها می‌توانند با جذب آهن تداخل داشته باشند به همین دلیل، مصرف قرص آهن در زمان مناسب اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند
-
مصرف این میوه‌ها باعث پیشگیری از ابتلا به آلزایمر می‌شود
حالا بور و دستیارانش، متوجه شده‌اند که ماده‌ای به نام اورولیتین A که در انار یافت می‌شود، تأثیر مشابهی را در مغز در حال مبارزه دارد.
-
هشدار/ هرگز این مواد غذایی را در فریزر قرار ندهید
یکی از بهترین شیوه های نگهداری مواد غذایی، فریز کردن است.اما برخی مواد غذایی را نباید در فریزر نگاه داشت.
-
چرا تنوع غذایی برای روح ما مفید است؟
تنوع غذایی فقط برای سلامتی جسم شما مفید نیست، بلکه به سلامت روان شما نیز کمک می‌کند.
-
شکر گران شد
به گفته مدیرکل نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی، حذف ارز ترجیحی واردات شکر باعث شد تا قیمت جدید شکر سفید با موجی از گرانی روبرو شود.
-
چربی‌های مفید برای بدن را بشناسید
در مطالعات اخیر روشن شده است که برخلاف دیدگاه های قبلی، چربی های لبنیات نه تنها ضرر ندارند بلکه سالم تر هم هستند.
-
تمام چیزهایی که نباید در زیرزمین بگذارید!
هرچند که زیرزمین همیشه جای مناسبی برای انبار کردن وسایل مان است اما توجه به فضای نمدار و خنک آن در نگهداری برخی چیزها مهم است.
-
تاریخ انقضا هوشمند می‌شود
بسته‌بندی هوشمند موادغذایی به زودی جای درج تاریخ انقضا را می گیرد تا انقلاب واقعی در بسته بندی مواد غذایی رخ دهد.
-
چکار کنیم روغن از ماهیتابه نپاشد؟
هنگام آشپزی و سرخ کردن غذا، برای آنکه محیط آشپزخانه تمیز بماند، راهکارهایی را معرفی کرده ایم که بسیار به کارتان خواهد آمد.
-
دیگر لب به آب معدنی نزنید / افشاگری یک مدیر آزمایشگاه کنترل کیفیت مواد غذایی + فیلم
مدیر آزمایشگاه کنترل کیفیت مواد غذایی درباره کیفیت برخی از محصولات توضیحاتی ارائه داد.
-
هیچوقت این غذاها را دوباره گرم نکنید
بعضی از غذاها هستند که با گرم کردن دوباره نه تنها ارزش و طعم خود را از دست می دهند بلکه برای بدن مضر هم می شوند.
-
این مواد غذایی را ناشتا نخورید
خوردن انواع خوراکی های تخمیری هنگامی که ناشتا هستید می توانند ضربات اساسی به معده شما بزنند.
-
این خوراکی‌ها را با معده خالی نخورید!
۲ قاشق غذاخوری جوانه گندم نزدیک به ۱۵ درصد از نیاز روزانه ی بدن به ویتامین E و ۱۰ درصد از نیاز روزانه ی بدن به فولیک اسید را تأمین می کند. این ماده غذایی همچنین به دستگاه گوارش می کند عملکرد درستی داشته باشد.
-
مصرف این خوراکی برای کودکان ممنوع است
نودل خاصیت سیرکنندگی خیلی زیادی ندارد و فرد وقتی آن را می‌خورد ممکن است بعد از یکی یا دو ساعت گرسنه شود و دوباره به سمت غذا خوردن رود. همچنین نمک زیاد آن می‌تواند زمینه ساز ابتلا به فشار خون باشد.
-
مناسب‌ترین روش برای شستن میوه و سبزی چیست؟
رطوبت یک زیستگاه مناسب برای رشد باکتری‌هاست. اگر میوه‌ها و سبزیجات را قبل از آماده‌شدن برای مصرف ضد عفونی کنید، خطر ایجاد محیطی را فراهم می‌کنید که باکتری‌ها بتوانند در آن رشد کنند. این باکتری‌ها لزوماً خطرناک نیستند، اما می‌تواند روند خراب شدن محصول را تسریع کند به خصوص در مواردی که سعی می‌کنید تا آنجا که ممکن است خرید نروید.
-
مواد غذایی ضد التهاب
شایان ذکر است که انواع مواد غذایی سالم باید در رژیم غذایی گنجانده شوند.
-
با این ادویه به مبارزه با پیری بروید
بسیاری از مطالعات پزشکی نشان می دهد که کورکومین موجود در زردچوبه اثرات زیادی بر سلامت بدن دارد و به تسکین التهاب مانند آرتریت کمک می کند، سلامت قلب را بهبود می بخشد، با لخته شدن خون مبارزه می کند و به تسریع روند بهبود زخم کمک می کند.
-
کاهش وزن با مصرف ویتامین D
تایج تحقیقات نشان می‌دهد که نوشیدن روزانه سه فنجان شیر کم چرب نیز می‌تواند کاهش وزن را دو برابر کند.
-
قیمت مواد غذایی ۳۰ درصد بالا رفت؟
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: «با ورود وزارت جهاد کشاورزی، شایعات افزایش نرخ کالاهای اساسی پایان یافت؛ بنابراین، افزایش قیمتی در کالاهای اساسی و مواد غذایی نخواهیم داشت.»