به گزارش سلام نو آنطور که الی گشت نوشت است جشن ماسلنیتسا، که به نام "هفته پنکیک" نیز شناخته می‌شود، یک جشن سنتی و شاد در بین اسلاوها است که به استقبال بهار و خداحافظی با زمستان می‌رود. این جشن یک هفته به طول می‌انجامد و مملو از شادی، پایکوبی، پنکیک‌های خوشمزه و خوراکی‌های متنوع است.
جشنی پر از پنکیک
در زبان انگلیسی، ماسلنیتسا به معانی مختلفی مانند "هفته پنکیک"، "هفته کره" یا "هفته پنیر" ترجمه شده است. این نامگذاری به دلیل اهمیت پنکیک در این جشن است. به باور ارتدکس‌های روسیه، در هفته توبه از گناهان در آخر سال، نباید گوشت مصرف کرد، اما مصرف لبنیات مانعی ندارد. به همین دلیل، پنکیک که از تخم مرغ، کره و شیر درست می‌شود، به خوراک اصلی این جشن تبدیل شده است.
غذا، نمادی از شادمانی
بخش بزرگی از جشن ماسلنیتسا را غذاهای مختلف تشکیل می‌دهد. در افسانه‌های محلی گفته می‌شود که در طول روز باید به تعداد دفعاتی که یک سگ دمش را تکان می‌دهد غذا بخورید! این افسانه‌ها نشان‌دهنده اهمیت غذا در این جشن نوروزی است. پنکیک‌های این جشن به صورت تازه و روزانه تهیه شده و با مواد مختلفی مانند عسل، خامه ترش، توت، مربا و ... پر می‌شوند.
جشنی در سرتاسر روسیه
در طول جشن ماسلنیتسا، حدود ۵۰۰ مراسم و رویداد در مسکو و دیگر شهرهای روسیه برگزار می‌شود. این مراسم‌ها در پارک‌ها، موزه‌ها، خیابان‌ها و دیگر مکان‌های عمومی برگزار شده و شامل نمایش‌های سنتی، موسیقی، رقص، بازی‌های مختلف و البته پنکیک‌های خوشمزه می‌شود.
یکشنبه بخشش، پایانی بر جشن
جشن ماسلنیتسا در روز یکشنبه یا روز بخشش به پایان می‌رسد. در این روز، زنی که لباس عروسکی سنتی روسی به تن دارد، با پنکیک به سطح شهر می‌آید و مردم را مورد رحمت قرار می‌دهد. در این روز، گناهان و ناپاکی‌ها بخشیده شده و انرژی خوب به مردم داده می‌شود.
فلسفه‌ای فراتر از غذا
جشن ماسلنیتسا فراتر از یک جشن غذا، فرصتی برای مردم است تا با زمستان خداحافظی کرده و به استقبال بهار بروند. در این جشن، مردم تشویق می‌شوند تا از خانه‌های خود بیرون آمده و به همراه دوستان و خانواده خود از زندگی لذت ببرند.
نمادی از همبستگی و تنوع
در جشن ماسلنیتسا، علاوه بر فرهنگ و لباس‌های سنتی روسیه، شاهد نمایش‌هایی از فرهنگ‌های دیگر مردم ساکن در روسیه نیز هستیم. در این جشن، تمام شهروندان روسیه در کنار هم جمع شده و آمدن فصل زیبای بهار را جشن می‌گیرند.
عطر بهار در هر کوی و برزن
در طول این جشن، عطر پنکیک‌های گرم و خوشمزه در فضای شهر پیچیده است. در هر گوشه‌ای از شهر، نمایش‌ها و رویدادهای مختلفی برگزار می‌شود و پارک‌ها مملو از سرگرمی‌های مختلف برای کودکان و بزرگسالان است. مسکو و سن پترزبورگ در این هفته میزبان توریست‌های بسیاری هستند که برای تجربه این جشن شاد و پرنشاط به روسیه سفر می‌کنند.
غذاهای متنوع در کنار پنکیک
علاوه بر پنکیک‌های طلایی و خوشمزه، غذاهای سنتی دیگری نیز در جشن ماسلنیتسا سرو می‌شود. ماهی، پای‌های مختلف روسی، سوپ، پنیر، توت، خامه ترش، تخم مرغ و دمنوش‌های گیاهی از جمله خوراکی‌های محبوب در این جشن هستند.
جشنی برای سلامتی و شادکامی
جشن ماسلنیتسا یک جشن شاد و پرنشاط است که به مردم فرصتی برای تجدید قوا، شادمانی و شکرگزاری می‌دهد. این جشن همچنین به تقویت همبستگی و حس تعلق خاطر در بین مردم روسیه کمک می‌کند.
نظر شما