به گزارش سلام نو، یکی از شیرینی های محبوب در بین ایرانیان شیرینی کشمشی است، شیرینی کشمشی یک شیرینی خوشمزه و نرم و عالی دیگه مناسب برای پذیرایی عید است، البته میتونین سایز شیرینی کشمشی را به دلخواه تغییر دهید. مواد لازم برای شیرینی کشمشی، کره، پودر قند، تخم مرغ، وانیل و کشمش است.
کره ١٥٠ گرم
پودر قند ٢٥٠ کرم
ارد ٢٩٠ گرم
تخم مرغ ٢ عدد
وانیل ١ ق م
کشمش ١٠٠ گرم
کره رو که به دمای محیط رسیده رو همراه پودر قند با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه برای مدت ٥ دقیقه، بعد تخم مرغ رو اضافه کنید و ١ دقیقه هم بزنید و تخم مرغ دوم رو حالا اضافه کنید و وانیل رو بریزین و ١ دقیقه دیگه بزنید حالا ارد رو کم کم اضافه کنید توی چند مرحله و مخلوط کنید و نهایتا کشمش رو ریخته و بعد توی قیف بدون ماسوره ریخته و با فاصله توی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میریزیم. حالا میره توی فر از قبل گرم شده با حرارت ١٧٠ برای ١٥ دقیقه میپزیم. بعد از خنک شدن در ظرف در دار بریزین تا خشک نشه
نظر شما