سیب زمینی:نیم کیلو
مغزکاهو:یک یا دو عدد
روغن زیتون:یک پیمانه
سرکه یا آب لیمو:یک سوم پیمانه
نمک و فلفل:به میزان لازم
طرز تهیه ی سالاد لبو
روغن زیتون را به همراه سرکه،نمک و فلفل با یکدیگر مخلوط کرده و پس از این که سیب زمینی را پخته و خلال کردید،سیب زمینی ها را به مواد اضافه نمایید.در مرحله ی بعد مغز کاهو و لبو را به صورت خلال نازک کرده و به مواد اضافه کنید و به خوبی با هم ترکیب نمایید.
تخم مرغ های سفت شده را درون مواد رنده کرده و تمام مواد را هم بزنید.برای تزیین این سالاد می توانید از تخم مرغ و لبوی قالب زده استفاده نمایید.
سالاد هویج
مواد لازم برای تهیه سالاد هویج
هویج:۳عدد
کاهو:به اندازه ی کافی
آب لیمو:یک استکان
روغن مایع:یک استکان
نمک و فلفل:به اندازه لازم
کشمش سبز:به میزان لازم
جعفری:به میزان لازم
لیمو:برای تزیین
طرز تهیه ی سالاد هویج
تمام سطح ظرف سالاد خوری را با برگ های کاهو بپوشانید و سپس هویج ها را پوست گرفته و روی آن ها قرار دهید که هویج ها باید رنده ی درشت باشند.سپس آب لیمو و روغن و همچنین نمک و فلفل را به آن ها اضافه کنید و سپس تمامی مواد را ترکیب کرده و از کشمش سبز و برگ های جعفری برای تزیین آن استفاده کرده و روی آن برش های لیمو را قرار دهید.
سالاد چغندر
مواد لازم برای تهیه سالاد چغندر
چغندر کوچک:۴عدد
سرکه:دو قاشق غذاخوری
سفیده تخم مرغ:یک عدد
طرز تهیه ی سالاد چغندر
چغندر ها را به مدت یک ساعت در آب شور قرار دهید و بجوشانید و سپس آن ها را در فر گرم قرار دهید تا چغندرها نرم شوند.پس از سرد شدن،آن ها را حلقه حلقه کرده و با سرکه مخلوط کنید.هنگام سرو کردن، آن ها را با سفیده تخم مرغ رنده شده تزیین نمایید.
سالاد لبو
مواد لازم برای تهیه سالاد لبو
لبو:یک کیلو
تخم مرغ سفت شده:چهار عدد
