آب دوغ خیار از غذاهای محبوب روزهای گرم سال است، در گزارش زیر طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد.

نحوه درست کردن آب‌ دوغ‌ خیار، غذای محبوب روزهای گرم سال

تابستان شروع شده و هیچ‌چیز به جز یک آب دوغ خیار خنک و جذاب سرحالمان نمی‌کند.

مواد لازم برای تهیه آب دوغ خیار:

  • شیر: ۱ پیمانه
  • خامه: نصف پیمانه
  • تربچه خرد شده: ۴ الی ۵ عدد
  • گردوی خرد شده نگینی: ۱۰ الی ۱۲ عدد کامل
  • سیزی خشک معطر (نعناع، جعفری، ترخون، مرزه و ریحون): ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری
  • خیار خرد شده نگینی: ۴ الی ۵ عدد
  • پیازچه خرد شده نگینی: ۲ عدد
  • نمک و فلفل: به میزان دلخواه
  • کشمش پلویی: ۱ پیمانه
  • ماست: ۴ پیمانه
  • دوغ ترش: ۱ لیتر

طرز تهیه آب دوغ خیار:

۱. در ظرف مناسبی شروع به مخلوط کردن مواد می‌کنیم. ابتدا ماست را به همراه خیارخرد شده باهم مخلوط می‌کنیم و هم می‌زنیم و بعد به ترتیب بقیه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم و به همراه ماست و خیار کاملا هم م‌یزنیم. فقط بهتر است پیازچه خرد شده را موقع سرو غذا مخلوط کنید. 

۲. مخلوط آب دو خیار را به مدت ۱ ساعت در بیرون یخچال نگه می‌داریم تا ترش تر و جا افتاده تر شود. اگر هنگام خوردن دوست داشتید خنک‌تر باشد می‌توانید به مدت نیم ساعت در داخل یخچال نگه دارید ولی برای خنکیش اصلا قالب یخ اضافه نکنید چون ممکن است مزه آب پیدا کند.

۳. حتما هم برای خوردن آب دوغ خیار از نان خشک استفاده کنید چون نان تازه داخل مواد خمیر می‌شود و طعم آن را خوشمزه نمی‌کند.

۴. هنگام اضافه کردن نان خشک می‌توانید پیازچه‌های خرد شده را هم اضافه کنید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه نان خشک و پیاز چه در مواد بماند و بعد میل کنید.

کد خبر: 55271559

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • 3 + 4 =

    پربازدید

    پربحث

    اخبار عجیب

    آخرین اخبار