به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، یکی از غذاهای ساده و به قول معروف سرپایی، برگرها می باشند که با وجود سادگی و کم توجهی به آن یک کدبانوی با سلیقه و ماهر می تواند با آن ها غذایی خوشمزه و دوست داشتنی بپزد.
مهم ترین نکاتی که باید در پخت برگر در نظر داشت تهیه مواد لازم خوب و تازه است، باید حتی المقدرو از گوشت ماهی تازه استفاده نمائید.
برگر ماهی غذایی ساده و خوشمزه است که معمولاً با اندکی فیله ماهی و سیر و گوجه فرنگی و آبلیمو می توان در منزل به راحتی تهیه نمود و درست کنید تا ضمن صرفه جویی از عوارض میکروبی آن خصوصاً در فصل تابستان دور باشید.
مواد لازم
زیتون هسته گرفته: ۱۰۰ گرم
سیر: ۲ حبه
گوجه فرنگی: به مقدار لازم
خیارشور: به مقدار لازم
آبلیمو ترش یا نارنج: ۲ قاشق غذاخوری
مراحل
ابتدا فیله ی شیر ماهی را در روغن سرخ کنید .
بعد از سرد شدن به صورت ریز ریز خرد کنید.
داخل نان همبرگر بگذارید .
سپس زیتون هسته گرفته را روی آن بگذارید .
گوجه فرنگی و خیارشور را به صورت حلقه شده روی آن ها بچینید .
سپس آب لیمو ترش یا آب نارنج را گرفته با سیر رنده شده مخلوط کرده حدود یک قاشق مرباخوری روی هر یک از همبرگرها ریخته و سرو نمایید.
نظر شما