خورشت ماهی از غذاهای محبوب و اصیل استان سیستان و بلوچستان است که شباهت زیادی به قلیه ماهی دارد، در گزارش زیر طرز تهیه خورشت ماهی را به شما آموزش خواهیم داد.

دستور پخت خورشت ماهی بلوچی + مواد لازم

خورش ماهی یکی از انواع خورش‌های خوشمزه و مجلسی ایرانیه که با روش‌های متنوعی تهیه می‌شه، ناروشت ماهی (خورش ماهی) از خورش های سنتی استان سیستان و بلوچستانه. این غذا شباهت زیادی به قلیه ماهی خوزستانی‌ها داره با این تفاوت که مقدار سبزی به کار رفته در اون خیلی کمه و در این غذا از گوجه هم استفاده می‌شه.

مواد لازم

 ۸ تکه ماهی

 ۲ قاشق سوپ خوری رب گوجه

 ۱ عدد پیاز (رنده شده)

 ۴ حبه سیر (کوبیده شده)

 ۱ عدد فلفل سبز (کوبیده)

 ۱ قاشق مربا خوری گشنیز (کوبیده شده)

 ۱ قاشق مربا خوری زردچوبه

 ۱ قاشق مربا خوری ادویه ماهی

 ۴ برگ برگ کاری

 به میزان دلخواه گشنیز خرد شده

 ۲ عدد فلفل سبز

 ۳ قاشق غذا خوری آب تمر هندی

 به میزان لازم نمک

 به میزان لازم روغن

 به میزان لازم انبه کال (رنده شده)

ماهی رو میشوریم و بهش نمک میزنیم.

کمی روغن در ماهیتابه ریخته و پیاز، رب گوجه، ادویه، برگ کاری، سیر، انبه، فلفل سبز و گشنیز رو اضافه می‌کنیم و هم میزنیم.

کمی آب به موادمون اضافه می‌کنیم و حرارت رو کم می‌کنیم تا خوب بپزه و روغن بیفته.

ماهی رو اضافه می‌کنیم و با ملایمت هم میزنیم.

یک لیوان آب به ماهی مون اضافه می‌کنیم وقتی به جوش اومد حرارت رو کم می‌کنیم و آب تمر هندی رو به ماهی اضافه می‌کنیم.

بعد از ۱۵ دقیقه حرارت رو خاموش می‌کنیم و خورش رو در ظرف می‌کشیم و تزیین می‌کنیم. نوش جان

کد خبر: 55245802

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • 1 + 3 =

    پربازدید

    پربحث

    آخرین اخبار