به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، اردور پیش غذایی است که با وعده اصلی همخوانی دارد و معمولا در جشن ها و تولد مورد استفاده قرار میگیرد.
در صورت تمایل مقداری سس قرمز روی ارورها بریزید.
میتوانید از مقداری پنیر خامه ای به جای سس مایونز استفاده کنید.
مواد لازم
مرغ (سینه) ۱ قطعه
قارچ (درشت) ۱۰ عدد
فلفل دلمه ای (نگینی شده) ۱/۲ لیوان
پیازچه ۱ عدد
سس مایونز ۴ قاشق غذا خوری
خیارشور (متوسط) ۱۰ عدد
جعفری (ساطوری شده) ۲ قاشق غذا خوری
ذرت ۱/۲ لیوان
برگ بو ۳ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
کره به مقدار لازم
آبلیمو به مقدار لازم
نان تست به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا سینه مرغ را شسته و داخل ظرفی بریزید و با کره تفت دهید و بعد با پیاز،سیر و برگ بو و کمی نمک و فلفل خوب بپزید و در انتها آن را از مواد اضافی جدا کرده و ریش ریش کنید
داخل تابه مقداری کره یا روغن بریزید و فلفل دلمه ای ریز شده را در آن سرخ کنید.قارچ را ریز کرده و به فلفل دلمه ای اضافه کرده و سرخ کنید و درانتها مقداری آبلیمو به آن بیفزایید.(نگذارید قارچ زیاد آب بیندازد).
روغن و آب اضافه مواد را بگیرید و همه را با هم داخل ظرفی مخلوط کنید.
کناره های تیره رنگ نان تست را با چاقو جدا کنید ، روی هر تکه نان مقداری کره آب کرده قرار دهید و مایه اردور بریزید سپس نان بعدی را روی آن قرار دهید ، به همین صورت نان ها را آماده کنید
روی نان ها را با نایلون بپوشانید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود.پس از سرد شدن نان ها را از یخچال خارج کنید و هر نان را به شکل مثلث برش بزنید.
نظر شما