املت یکی از وعده های غذایی خوشمزه و سالم است که افراد می توانند طبق ذائقه و سلیقه خود آن را بپزند.
املت سیب زمینی یکی از انواع املت است که دارای فواید بسیاری برای سلامتی می باشد و غذایی سبک است.
مواد لازم برای تهیه املت سیب زمینی
تخم مرغ:۴عدد
روغن: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
نمک:به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
پیاز رنده شده:۱عدد
گشنیز و جعفری خرد شده: به مقدار لازم
زیره: به مقدار لازم
سیب زمینی:۳عدد
طرز تهیه املت سیب زمینی
در مرحله اول، سیب زمینی ها را تمیز شسته و سپس پوست آن ها را کنده و به صورت نگینی با اندازه دلخواه خود خرد کنید.
مقداری روغن درون تابه ریخته و روی گاز گذاشته و پس از این که روغن تاحدی داغ شد،سیب زمینی ها را به آن اضافه کرده تا سرخ شوند.
پس از تفت دادن، سیب زمینی ها باید رنگ طلایی به خود بگیرند و وقتی خوب پخته شدند آن را در ظرف دیگری بریزید.
سپس، یک ظرف برداشته و تخم مرغ ها را درون آن بشکنید و کاملا هم بزنید.
در این مرحله، پیازهای رنده شده، سیب زمینی،نمک،فلفل سیاه،زیره،زردچوبه، گشنیز و جعفری خرد شده را با تخم مرغ هایی که هم زدید،ترکیب کنید.
سپس مقداری از روغن را درون تابه ریخته و مواد املت سیب زمینی را به آن اضافه کنید.
باید مراقب باشید که هر دو طرف املت به خوبی پخته شود و روی املت به رنگ طلایی درآید.
در ترکیب این مواد می توان تنوع ایجاد کرد و از گوجه فرنگی،اسفناج،قارچ،فلفل دلمه‌ای و...هم استفاده نمود.
پس از آن که املت سیب زمینی پخته شد آن را درون ظرف گذاشته و با زیتون،گوجه فرنگی گیلاسی، جعفری و فلفل دلمه ای سرو کنید.
