پس اگر شما هم وقت نداشتید که یک غذای مفصل درست کنید و یا از خوردن گوشت و مرغ خسته شده اید به پیشنهاد می شود در کمترین زمان استانبولی خوشمزه ای را درست نمایید .
مواد لازم استانبولی پلو
برنج ۲ پیمانه
سیب زمینی ۱ عدد متوسط
گوجه فرنگی ۲ عدد متوسط
رب یک قاشق مرباخوری
پیاز یک عدد متوسط
ادویه یک قاشق چای خوری
دارچین یک قاشق چای خوری
زردچوبه یک قاشق چای خوری
فلفل نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه استانبولی
در ابتدا برنج خود را بشویید و به همراه نمک کمی خیس کنید.ال بته در نظر بگیرید نمک برنج خود را به اندازه‌ای بریزید که لازم به شستن مجدد برنج نباشد و بتوان آن را به همراه آب به مواد اضافه کرد.
استانبولی جزو غذاهایی می باشد که بهتر است در داخل پلوپز درست شود تا ته دیگ خوشمزه به شما بدهد پس در ابتدا پلوپز خود را روشن نمایید و کمی روغن درون آن بریزید و اجازه دهید که داغ شود سپس پیاز های نگینی شده خود را اضافه نمایید و کاملا تفت دهید در مرحله بعد ادویه های خود را شامل زردچوبه ، دارچین ، فلفل را به مواد اضافه کنید و تفت دهید سپس گوجه های خود را رنده کنید داخل پلوپز بریزید و اجازه دهید تا کمی گوجه ها بپزد و آب آن چیده شود سپس یک قاشق مربا خوری رب خود را اضافه کنید و تفت دهید .
سیب زمینی های نگینی شده را درون پلوپز بریزید
وقتی که گوجه فرنگی به همراه سیب زمینی و پیاز تفت داده شد برنج خود را به مواد اضافه نمایید و مواد را با کفگیر به آرامی هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند .
سپس در پلوپز خود را بگذارید و اجازه دهید تا غذای شما آماده گردد .
نکاتی کلیدی برای درست کردن استانبولی پلو
ریختن آب مرغ در استانبولی پلو می تواند غذای شما را هم پرخاصیت تر کند و طعم خوبی به آن بدهد .
در صورت نداشتن گوجه می‌توانید از رب استفاده نمایید .
عصاره گوشت یا مرغ طعم استانبولی پلو را خوشمزه می کند .
در صورت دلخواه می توانید سیب‌زمینی‌ها را جداگانه سرخ نمایید و هنگام سرو غذا به آن اضافه کنید .
بعضی از افراد استانبولی پلو را به همراه گوشت سرو می نمایند پس شما هم می توانید گوشت های تکه تکه شده را که از قبل پخته در لابه لای مواد خود بریزید .
بهتر است این غذا را به همراه یالاد شیرازی و آبغوره میل نمایید . البته می توان با ترشی و ماست هم سرو کرد .
استانبولی پلو به دلیل سبک بودن آن هم در وعده ناهار و هم در وعده شام می‌تواند سرو شود .
