مرکبات
بیشتر افراد بعد از سرما خوردن به ویتامین C متوسل می شوند. دلیل این امر به ایجاد سیستم ایمنی بدن کمک می کند. تصور می شود ویتامین C باعث افزایش تولید گلبولهای سفید می شود. اینها برای مبارزه با عفونت ها مهم هستند.
مرکبات شامل:
گریپ فروت
پرتقال ها
نارنگی
لیمو
لیموترش سبز
کلمنتین
از آنجا که بدن شما آن را تولید یا ذخیره نمی کند ، برای ادامه سلامتی به ویتامین C روزانه نیاز دارید. تقریباً همه مرکبات دارای ویتامین C زیادی هستند و با انتخاب چنین تنوعی ، می توان به راحتی هر وعده غذایی این ویتامین را اضافه کرد.
فلفل قرمز
اگر فکر می کنید مرکبات دارای بیشترین ویتامین C از هر میوه یا سبزی است ، دوباره فکر کنید. فلفل قرمز حاوی دو برابر ویتامین C نسبت به مرکبات است. آنها همچنین منبع غنی بتا کاروتن هستند. علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن ، ویتامین C ممکن است به حفظ سلامت پوست کمک کند. بتا کاروتن به سلامتی چشم و پوست شما کمک می کند.
کلم بروکلی
کلم بروکلی دارای ویتامین ها و مواد معدنی فوق العاده است. کلم بروکلی با داشتن ویتامین های A ، C و E و همچنین بسیاری آنتی اکسیدان ها و فیبر دیگر ، یکی از سالم ترین سبزیجات است که می توانید روی میز خود بگذارید . نکته اصلی حفظ خاصیت آن ، پختن کم آن است.
سیر
سیر تقریباً در همه غذاهای دنیا یافت می شود. این ماده کمی طعم به غذا اضافه می کند و برای سلامتی شما ضروری است. تمدنهای اولیه ارزش آن را در مبارزه با عفونت ها تشخیص داده اند.وممکن است به کاهش فشار خون و کندتر شدن سختی شریان ها نیز کمک کند. به نظر می رسد خواص تقویت کننده ایمنی سیر از غلظت سنگین ترکیبات حاوی گوگرد مانند آلیسین ناشی می شود.
زنجبیل
زنجبیل ماده دیگری است که بسیاری از افراد بعد از بیمار شدن به آن روی می آورند. زنجبیل ممکن است به کاهش التهاب کمک کند ، که می تواند به کاهش گلودرد و سایر بیماریهای التهابی کمک کند. زنجبیل همچنین ممکن است به کاهش حالت تهوع کمک کند .
اسفناج
اسفناج نه تنها به دلیل اینکه سرشار از ویتامین C است ، بلکه دارای آنتی اکسیدان ها و بتا کاروتن های زیادی نیز هست ، که ممکن است توانایی ضد عفونی سیستم ایمنی بدن را افزایش دهد. شبیه به کلم بروکلی ، اسفناج وقتی که به اندازه کمتری پخته می شود ، سالم تر است تا مواد مغذی خود را حفظ کند. با این حال ، پخت و پز ویتامین A را تقویت می کند و باعث می شود مواد مغذی دیگر از اسید اگزالیک آزاد شوند.
ماست
ماست ممکن است سیستم ایمنی بدن شما را برای کمک به مبارزه با بیماری ها تحریک کنند. سعی کنید به جای انواع ماست های شرکتی که از قبل با شکر ترکیب شده اند ، ماست های ساده تهیه کنید. می توانید به جای آن ماست ساده را با میوه های سالم و یک دانه عسل شیرین کنید.
ماست همچنین می تواند منبع خوبی برای ویتامین D باشد ، بنابراین سعی کنید مارک های تقویت شده با ویتامین D را انتخاب کنید. ویتامین D به تنظیم سیستم ایمنی بدن کمک می کند و تصور می شود که دفاع طبیعی بدن ما را در برابر بیماری ها تقویت می کند.
بادام
ویتامین E مقابله با سرماخوردگی را به همراه دارد ، اما ویتامین E برای سیستم ایمنی سالم مهم است. این یک ویتامین محلول در چربی است ، به این معنی که نیاز به وجود چربی دارد تا به درستی جذب شود. آجیل ها مانند بادام سرشار از ویتامین هستند و همچنین چربی های سالم دارند. یک وعده نیمی از فنجان ، که تقریباً 46 مغز بادام پوسته کنده است ، تقریباً 100 درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین E را تأمین می کند.
زردچوبه
شما ممکن است زردچوبه را به عنوان یک ماده اصلی در بسیاری از غذا ها بریزید. اما این ادویه روشن و زرد نیز سالهاست که به عنوان ضد التهابی در معالجه هر دو آرتروز و آرتریت روماتوئید مورد استفاده قرار می گیرد . همچنین، می تواند به کاهش آسیب های عضلانی ناشی از فعالیت از قبیل ورزش کمک کند.
چای سبز
هر دو چای سبز و سیاه با فلاونوئیدها بسته بندی شده اند ، نوعی آنتی اکسیدان است. چای سبز واقعاً عالی است ، یکی دیگر از آنتی اکسیدان های قدرتمند است. نشان داده شده است که EGCG عملکرد سیستم ایمنی را تقویت می کند. فرآیند تخمیر چای سیاه باعث از بین رفتن بسیاری از EGCG می شود. از طرف دیگر چای سبز بخارپز شده و تخمیر نمی شود ، بنابراین EGCG حفظ می شود.
چای سبز همچنین منبع خوبی از اسید آمینه L-theanine است ممکن است در تولید ترکیبات ضد میکروب در سلولهای T شما کمک کند.
پاپایا
پاپایا میوه دیگری است که دارای ویتامین C است. شما می توانید100 درصد از مقدار ویتامین C که روزانه توصیه می شود را در یک پاپایا پیدا کنید. همچنین یک آنزیم هضم کننده به نام پاپائین دارد که دارای اثرات ضد التهابی است.
پاپایاها مقادیر مناسبی از پتاسیم ، اسید فولیک و ویتامین های گروه B دارند که همگی برای سلامت کلی شما مفید هستند.
کیوی
مانند پاپایا ، کیوی ها به طور طبیعی پر از مواد مغذی ضروری از جمله فولات یا همان اسید فولیک ، پتاسیم ، ویتامین K و ویتامین C هستند. ویتامین C سلول های سفید خون را برای مقابله با عفونت تقویت می کند.
مرغ
هنگامی که بیمار هستید ، سوپ مرغ چیزی بیش از یک غذای خوب و دارای اثر دارویی است. مرغ به بهبود علائم سرماخوردگی کمک می کند و همچنین در وهله اول از ابتلا به بیماری در شما محافظت می کند. طیور مانند مرغ و بوقلمون سرشار از ویتامین B-6 است. حدود 85 گرم گوشت بوقلمون یا گوشت مرغ حاوی 40 تا 50 درصد از مقدار توصیه شده روزانه B-6 شماست.
ویتامین B-6 در بسیاری از واکنشهای شیمیایی که در بدن اتفاق می افتد ، نقش مهمی دارد. همچنین برای تشکیل گلبول های قرمز جدید و سالم بسیار حیاتی است .
تخمه آفتابگردان
دانه‌های آفتابگردان پر از مواد مغذی از جمله فسفر ، منیزیم و ویتامین B-6 هستند. آنها همچنین از نظر ویتامین E ، یک آنتی اکسیدان قدرتمند ، بسیار غنی هستند.
ویتامین E در تنظیم و حفظ عملکرد سیستم ایمنی از اهمیت برخوردار است. غذاهای دیگر با مقادیر زیادی ویتامین E شامل آووکادو و سبزیجات برگ تیره هستند.
صدف
صدف برای بسیاری از افرادی که سعی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند مفید است، بعضی از انواع صدف ها دارای روی هستند.
روی به اندازه بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی دیگر مورد توجه قرار نمی گیرد ، اما بدن ما به آن احتیاج دارد تا سلول های ایمنی بدن بتوانند همانطور که در نظر گرفته شده عمل کنند.
