مواد لازم برای تهیه اسپرینگ رول
روغن مایع: دو قاشق چای خوری
پیاز کوچک خرد شده به صورت خیلی ریز: یک عدد
فلفل شیرین: یک قاشق چای خوری
آرد سفید حل شده: دو قاشق چای خوری
آب سرد: یک چهارم فنجان
نودل: صد گرم
فلفل سیاه: یک قاشق چای خوری
هویج رنده شده: دو عدد
فندق خرد شده: یک دوم فنجان
سس سویا: یک چهارم فنجان
پیازچه خرد شده به صورت خیلی ریز: دو عدد
سینه مرغ خرد شده به صورت مکعب: دو عدد
خمیر ورقه ای اسپرینگ رول آماده: یک بسته
طرز تهیه اسپرینگ رول
نودل را درون ظرف مناسبی بریزید و به آن آب جوش اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه بماند.
پس از بیرون آوردن نودل، آن را با استفاده از قیچی به قطعات کوچک تقسیم کنید و آن را کنار بگذارید.
روغن مایع را درون ظرف مناسبی بریزید و پیاز خرد شده را درون ظرف بریزید و سرخ کنید تا ترد شود. سپس مرغ های مکعبی را به پیاز تفت داده شده اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
به پیازهای تفت داده شده، مرغ، هویج، پیازچه، فندق، فلفل شیرین و فلفل سیاه را اضافه کنید و به مدت ۲الی ۳دقیقه به خوبی هم بزنید.
سپس به مواد، نودل و سس سویا را اضافه کنید و به مدت ۲الی ۳دقیقه هم بزنید. سپس ظرف را از روی اجاق بردارید و اجازه دهید خنک شود.
سپس ورقه های خمیر آماده را با یک قاشق غذاخوری از مواد ترکیب شده بپوشانید.
کناره های ورقه را تا کنید و به صورت لوله بپیچانید و انتهای ورقه را با استفاده از مخلوط آرد و آب به وسیله برس آشپزخانه بچسبانید.
اسپرینگ رول ها را داخل سرخ کن قرار دهید و درجه حرارت را بر روی ۱۸۰تنظیم کنید و به مدت هفت دقیقه درون سرخ کن قرار دهید و سپس به صورت داغ سِرو کنید.
