مزایا و معایب استفاده از لوبیا سبز

گفتنی ا‌ست لوبیا سبز سرشار از امگا ۳ و ویتامین c می باشد که  به کاهش واکنش های رادیکال آزاد کمک می کنند. این واکنش های رادیکال های آزاد، منجر به فرآورده های جانبی و فرآیندهایی می شوند که ممکن است سرطان زا باشند بنابراین آنتی اکسیدان های موجود در لوبیا سبز ،برای بدن بسیار مفید هستند.

بدیهی است که لوبیا سبز بسیار کم کالری می باشد که این خود می تواند برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند بسیار موثر واقع شود هر چند در این مجال باید یاد آور شد که لوبیا سبز حاوی مقدار کمی سدیم، چربی اشباع شده و کلسترول  نیز می باشد.

کاهش فشار خون و عدم ابتلا به برخی از بیماری های قلبی و عروقی را نیز می توان در زمره دیگر مزایای مصرف لوبیا سبز دانست چراکه لوبیا سبز سرشار از پتاسیم می باشد همچنین باید یادآور شد که پتاسیم خود عاملی برای حفظ سلول‌ها و مایع بدن است.

لوبیا سبز سرشار از فیبر می‌باشد که این خود می‌تواند برای عدم ابتلا به بسیاری از بیماری‌های دستگاه گوارش موثر باشد هرچند استفاده از لوبیا سبز برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند نیز بسیار مناسب خواهد بود چرا که فیبر موجود در آن می تواند عاملی برای افزایش احساس سیری در فرد نیز شود.

کاهش ابتلا به بیماری زودرس و همچنین تقویت بینایی را نیز می توان از دیگر مزایای مصرف لوبیا سبز دانست چرا که سرشار از ویتامین A است که این خود می‌تواند باعث حفاظت از پوست و همچنین افزایش قوه بینایی نیز باشد.

باید متذکر شد که لوبیا سبز سرشار از آهن است که این خود می‌تواند در دوران قاعدگی و بارداری بسیار مفید باشد بنابراین مصرف لوبیا سبز برای زنان بسیار توصیه می‌شود چرا که می تواند عاملی برای درمان کم خونی ناشی از فقر آهن نیز باشد.

یکی دیگر از ویتامین های موجود در لوبیا سبز ویتامین کا می باشد که این ویتامین خود می تواند مانعی برای لخته شدن خون باشد بنابراین افرادی که دارای غلظت خون بالا هستند مصرف لوبیا سبز برای آنها بسیار مناسب خواهد بود هر چند در این مجال باید متذکر شد که مصرف لوبیا سبز خود می تواند عاملی برای تقویت استخوان ها و عدم ابتلا به پوکی استخوان نیز باشد از این رو مصرف لوبیا سبز برای افراد سالمند بسیار ضروری است.

در پایان باید خاطر نشان کرد که لوبیا سبز بهتر است به صورت پخته مصرف شود چرا که در غیر این صورت احتمال بروز برخی از بیماری های گوارشی مانند یبوست و اسهال نیز وجود دارد همچنین مصرف بیش از اندازه لوبیا سبز می تواند مانع جذب ویتامین های دیگر شود.