۱۳ تیر ۱۳۹۸ - ۱۰:۱۴
کد خبر: 21659961

مواد لازم برای تهیه کیک کاکائویی

آرد: دو لیوان

شیر: نصف لیوان

بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری

وانیل: به مقدار لازم

تخم مرغ: پنج عدد

روغن جامد: نصف لیوان

پودر کاکائو: دو قاشق غذا خوری

خامه شکلاتی: به اندازه لازم برای تزئین کردن کیک

شکر: یک و نیم لیوان

طرز تهیه کیک شکلاتی

ابتدا باید تخم مرغ ها را درون ظرف مناسبی شکسته و زرده و سفیده تخم مرغ ها را از یکدیگر جدا کنید و سپس سفیده های تخم مرغ را با همزن بزنید تا به صورت پف دار در آید.

سپس نصف شکر را درون سفیده های تخم مرغ بریزید و دوباره با استفاده از همزن بزنید تا سفیده تخم مرغ کاملا به صورت شفاف شوند و از ظرف جدا نشوند.

در این مرحله باید روغن جامد را به خوبی هم بزنید تا نرم شود و سپس باقی مانده شکر را به همراه وانیل داخل روغن بریزید و به خوبی هم بزنید تا روغن به صورت کرم رنگ شود.

زرده های تخم مرغ را به صورت جدا داخل روغن و شکر و وانیل بریزید و مقداری هم بزنید که زرده های تخم مرغ و روغن به رنگ سفید درآیند و حالت کشدار شوند.

سپس پودر کاکائو را درون مواد بریزید و به خوبی هم بزنید تا تمام مواد با پودر کاکائو مخلوط شود.

تمام مواد را به آرامی درون سفیده زده شده بریزید و با استفاده از یک قاشق هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند و سپس شیر را به آرامی به مواد اضافه کنید و سپس آرد و بیکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کنید و پس از رد کردن چندین بار از الک، به مواد اضافه کنید تا مواد به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند و درون قالب که از قبل چرب شده است و روی آن آرد پاشیده شده است بریزید.

فر را با حرارت ۱۷۰درجه سانتی گراد به مدت ۲۰دقیقه گرم کنید و سپس قالب را به مدت نیم ساعت درون فر قرار دهید تا بپزد. پس از این که کیک کاکائویی پخته شد از درون فر در آورید تا سرد شود و پس از پنج دقیقه، کیک را با خامه شکلاتی تزیین کنید.

کد خبرنگار: ۱
۰دیدگاه شما

برچسب‌ها

پربازدید

پربحث

اخبار عجیب

آخرین اخبار

لینک‌های مفید

***