گفتنی است مطالعات نشان می دهد مصرف بیش از اندازه ماهی حاوی جیوه در طول دوران بارداری خود می تواند عاملی برای ابتلا به اوتیسم در کودکان باشد، چرا که دانشمندان بر این باور هستند که ارتباطی بین ابتلا به اوتیسم در کودکان با مصرف جیوه در زنان باردار وجود دارد. این مطالعه بر روی نوزادان متولد شده در سال 1991 و 1992 و بر روی 15247 زن باردار انجام شد و مشخص شد که 4484 زن سطح بالای جیوه در خونشان وجود داشته است. منبع اصلی مصرف جیوه در این زنان ماهی بوده است که به عنوان بخش ثابتی از گوشت رژیم غذایی استفاده می شده است. در بین آن ها 177 نوزاد مبتلا به اوتیسم شده بودند.
به طور کلی باید در نظر داشت که جیوه یک عنصر شیمیایی با علامت Hg و عدد اتمی 80 است که به عنوان نقره مایع شناخته می شود. جیوه تنها عنصر فلزی است که در شرایط استاندار آزمایشگاهی مایع است.
در پایان خاطر نشان کرد که هرچند مصرف ماهی در طول دوران بارداری می تواند تاثیر بسزایی در سلامت جنین داشته باشد اما این در حالی است که در انتخاب ماهی باید دقت بسیاری داشت چرا که ماهی های حاوی جیوه نه تنها برای جنین مفید نیست بلکه می تواند عاملی برای ابتلا به بسیاری از بیماریها و آلرژی ها در جنین نیز شود.
