گفتنی است برای تهیه دسر ماست و آناناس باید یک سری مواد لازم را آماده کرد که در ادامه به آن اشاره خواهد شد.
شکر نصف پیمانه
ماست پرچرب شیرین نصف پیمانه
پودر نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری
آب آناناس 4 لیوان
آناناس 150 گرم
خامه صبحانه 200 گرم
شیر یک و نیم لیوان
پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری
وانیل 4 قاشق غذاخوری
طرز تهیه دسر ماست و آناناس
لازم به ذکر است برای تهیه دسر ماست و آناناس باید در ابتدا شیر، پودر ژلاتین، خامه، شکر، پودر نشاسته ذرت و ماست را داخل قابلمه ریخته و به درستی هم می زنیم و روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم و دوباره هم می زنیم به گونه ای که شکر و پودر ژلاتین به درستی حل شود.
باید در نظر داشت زمانی که از دور قابلمه شروع به ریز جوش شد گاز را خاموش می کنیم و دوباره هم می زنیم بعد از کمی که خنک شد وانیل و آب آناناس و آناناس خرد شده را اضافه می کنیم.
در مرحله بعد مواد را در قالب می ریزیم و سپس آن را در یخچال برای مدت 3 الی 4 ساعت قرار می دهیم تا به صورت کامل ببندد.
در پایان باید خاطر نشان کرد که برای تزئین دسر ماست و آناناس می توان از گاناش استفاده کرد همچنین این دسر برای افرادی که در حال رژیم هستند و یا مبتلا به دیابت هستند مناسب نیست.
