مواد لازم برای تهیه شیرینی الماسی
کره:۲۰۰ گرم
شکر: یک پیمانه
تخم مرغ: یک عدد
بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
وانیل: یک قاشق مرباخوری
آرد: سه پیمانه
مغز گردو خُردشده: به میزان لازم
مارمالاد دلخواه: به میزان لازم
پودر شکر: به میزان لازم
شکلات سفید ذوب شده: به میزان لازم
طرز تهیه شیرینی الماسی
در مرحله اول باید کره نرم شده را درون کاسه مناسبی بگذارید و شکر را روی آن ریخته و با دست به خوبی هم بزنید تا شکر درون کره مخلوط شود.
سپس تخم مرغ را درون ظرف ریخته و پس از آن، وانیل را اضافه کنید.
پس از آن که این مراحل را انجام دادید، آرد و بیکینگ پودر را به مواد بیفزایید و به خوبی هم بزنید.
مواد را آنقدر هم بزنید تا همه آن ها به خوبی با یکدیگر ترکیب شده و یکدست شوند.
باید به این نکته توجه کنید که خمیر نباید به دست بچسبد.
از خمیر تکه هایی به اندازه گردو بردارید و در دست خود گرد کرده و در پودر شکر بغلتانید و در سینی فر بچینید.
با انگشت وسط خود شیرینی ها را حالت دهید تا گود شود.
شیرینی ها را در فر که با حرارت ۱۷۰درجه سانتی گراد از قبل گرم شده است قرار دهید و اجازه دهید به مدت ۲۰دقیقه در فر بپزد.
پس از این که شیرینی ها پخته شد، آن ها را از فر در آورده و شکلات را روی قسمتی از آن بریزید و در مغز گردوی خرد شده فرو ببرید و در آورید تا گردو به آن ها بچسبد.
وسط شیرینی ها را با قاشق، مارمالاد بریزید.
برای تزیین شیرینی الماسی می توانید از مغزهایی چون گردو استفاده کنید و شیرینی را سرو کنید.
