سلام نو - سرویس گردشگری: شیرازی‌ها علاوه بر اینکه در زمینه فرهنگ و هنر در صدر شهرهای ایران قرار دارند، در زمینه غذا نیز بی‌نظیر هستند. شیراز دارای غذاهای اصلی بسیاری است، که طعم و مزه فوق‌العاده‌ای دارند. شیراز آن‌قدر غذاهای خوشمزه و خوش‌طعم دارد، که شما هیچ وقت در شیراز با سؤال در شیراز غذا چی بخوریم؟ مواجه نخواهید شد.
غذاهای خوش‌طعم و خوش عطر شیرازی باب میل بسیاری از ذائقه‌ها هستند. طیف وسیع طعم‌های غذاهای شیرازی سبب شده است، که گردشگران در شیراز تمایل بیشتری به سمت غذاهای سنتی این شهر داشته باشند. اگر به شیرازی سفر کردید، حتماً غذاهای شیرازی را تست کنید. اما قبل از آن برای انتخاب بهتر حتماً مقاله در شیراز غذا چی بخوریم را بخوانید، تا بهترین انتخاب را انجام دهید.
شیرازی‌ها و علاقه به غذا، پاسخ سخت شیراز غذا چی بخوریم؟
شیرازی‌ها دارای سنت‌های به خصوصی در وعده‌های غذایی‌شان هستند. به همین دلیل وعده‌های کامل و خوشمزه‌ای در سنت شیرازی‌ها وجود دارد. شیرازی‌ها معمولاً علاقه‌مند هستند که در وعده صبحانه‌شان آش سبزی میل کنند. به‌علاوه برای وعده عصر یک میان وعده خوشمزه می‌خوردند، آن هم چیزی نیست جز کاهو و ترشی!.
شیرازی‌ها برای تزیین غذا نیز اهمیت خاصی قائل هستند. شما در اکثر غذاهای شیرازی ظاهری زیبا، خوش رنگ و لعاب را خواهید دید. کمتر بیننده‌ای می‌تواند صورت زیبای غذاهای شیرازی را ببیند و از وسوسه تست این غذاها بگذرد. همراه ما بیاید تا پاسخ سؤال در شیراز غذا چی بخوریم؟ را بیابید.
غذاهای شیرازی را ما در سه بخش؛ آش، پلو و کوفته بررسی خواهیم کرد. تا شما غذاهای متناسب با ذائقه خود را بیابید و در سفر به شیراز از خوردن آن‌ها لذت ببرید.
شیراز غذا چی بخوریم؛ آش به سبک شیرازی
معمولاً هر شهری آش‌های سنتی و قدیمی دارد، که مربوط به پیشینیان آن شهر است. شیراز نیز از این قاعده مستثنا نیست، در شیراز آش‌های خوشمزه‌ای سرو می‌شود، که بسیار خوش‌طعم و خوش عطر هستند.
آش سبزی
یک آش محلی و سنتی در شیراز است. آش سبزی در شیراز بسیار معروف بوده و طرفداران بسیاری دارد. آش سبزی از جمله آش‌هایی است که به صورت نذری در مراسمات مذهبی پخته می‌شود. آش سبزی از گوشت گوسفند و حبوبات تهیه می‌شود. از دلایل خوشمزگی آش سبزی، وجود گوشت گوسفندی پخته شده است. یک نکته آش سبزی را با آش شله‌قلمکار اشتباه نگیرید.
آش انار
اگر طرفدار موزه‌های ترش و ملس هستید، پیشنهاد کنیم حتی آش انار را امتحان کنید. آش انار از آب انار و رب انار، نمک و سبزی، پیاز و زعفران دم‌کرده تهیه می‌شود. به دلیل استفاده از رب انار و آب انار مزه ترش و خاصی دارد. اگر علاقه‌مند به تجربه مزه‌های خاص هستید، حتماً آش انار را امتحان کنید.
یخنی عدس و کلم
از اصیل‌ترین آش‌هایی شیراز آش یخنی عدس و کلم است. نمونه آش یخنی عدس و کلم را شما در جای دیگری نخواهید یافت، و مربوط به خود شیراز است. مواد آش یخنی عدس و کلم متشکل از: کلم قمری، پیاز، گوشت، لیموعمانی، عدس و ادویه است.
پلوهای شیرازی
امکان ندارد، تا به حال نام پلوهای شیرازی نظیر کلم‌پلو، شکر پلو، پاچه پلوی شیرازی و دمپخت شیرازی را نشنیده باشید. در یک کلام شیراز است و پلوهای بی‌نظیرش!.
کلم‌پلو
واقعا شیراز غذا چی بخوریم به جز کلم پلوی شیرازی. اگر بخواهیم به اصالت کلم‌پلو بپردازیم، این غذا از اصیل‌ترین غذاهای شیراز است. کلم‌پلو شیرازی‌ها در همه‌جا معروف است. کلم‌پلو شیرازی بسیار خوشمزه بوده، کسانی که علاقه‌مند و متمایل به سمت غذاهای پلویی هستند، بسیار لذیذ و خوشمزه است. کلم‌پلو شیرازی با کلم‌پلو تهران متفاوت است. در کام پلو شیرازی از کلم قمری استفاده می‌شود، به همین دلیل کلم‌پلو شیرازی سبز رنگ است. به‌علاوه در کلم‌پلو شیرازی از ترخون نیز استفاده می‌شود. ترخون سبب می‌شود، غذا معطر شده و بسیار خوش‌طعم گردد.
شکر پلو
اگر شیرین پلو را امتحان کرده‌اید و باب میلتان بوده، حتماً شکر پلو را نیز امتحان کنید. از شکر پول شیرازی در مراسمات و مهمانی‌ها سرو می‌شود. زیرا از گوشت گوسفند و بره در تهیه این غذا استفاده می‌شود. لذا از غذاهای اعیانی شیرازی‌ها به حساب می‌آید. در شکر پلو از موادی نظیر: برنج، شکر، خلال نارنج، پوست پرتقال، خلال بادام و پسته، زعفران و گلاب استفاده می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم شکر پلو را حتماً با سالاد شیرازی امتحان کنید.
شیراز غذا چی بخوریم؛ کوفته شیرازی‌ها متفاوت
کوفته‌های بسیار خوشمزه و متفاوت هستند. کوفته‌های شیراز با هیچ یک از تصورات شما درباره کوفته‌های معمول همخوانی ندارند. برای مثال شیرازی‌ها کوفته‌های دارند، به نام کوفته هلو. اما در کوفته هلو هیچ هلویی بکار نرفته!. از دیگر کوفته‌های شیراز می‌توان به کوفته سبزی و کوفته گشنیز اشاره کرد. اگر به غذاهای سنتی نظیر کوفته علاقه‌مند هستید، کوفته‌های شیراز در طعم و مزه بی‌نظیر هستند.
شیرازی‌ها غذاهای خوش‌طعم بسیاری دارند و غذاهای بالا تنها تعداد مختصری از غذاهای لذیذ شیرازی بود. در سفر به شیراز حتماً غذاهای شیرازی را امتحان کنید. امیدوارم حل مسئله در شیراز غذا چی بخوریم؟ کمک کرده باشیم.
نظرات