درست در شمال غرب کوردوبا، این تپه‌های عنصری برای نسل‌ها خانواده‌هایی را حفظ کرده‌اند که بسیاری از آنها از طریق گاوداری یا گوسفندداری امرار معاش می‌کنند. اما حتی امروز، کسانی که انگشت خود را در بازار گردشگری فرو کرده‌اند، حس قوی سنت را حفظ کرده‌اند و ماندن در میان آنها به معنای واقعی گام برداشتن در زمان است.
