دانشمندان مدرسه پزشکی دانشگاه کالیفرنیای جنوبی اعلام کردند، کمبود ویتامین د سبب مرگ زودرس به علت ابتلا به نارسایی قلب و سرطان می‌شود. ویتامین د جذب کلسیم و فسفر را تسهیل کرده و سبب افزایش استحکام استخوان‌ها و تقویت سیستم ایمنی می‌شود. منبع اصلی تامین ویتامین د، تخم مرغ، نور آفتاب، ماهی‌های چرب، پنیر، غلات غنی شده، حبوبات و مکمل این ویتامین هستند.
عوامل متعددی مانند نارسایی دستگاه گوارش، چاقی، عدم مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین د و قرار نگرفتن در معرض نور آفتاب از عوامل اصلی کمبود ویتامین د و افزایش احتمال ابتلا به نارسایی قلب، سرطان و مرگ زودرس است.
نتیجه مطالعات ۱۶ ساله پژوهشگران آمریکایی بر روی بیش از ۲۶ هزار شهروند ۵۰ تا ۷۹ ساله هشت کشور اروپایی نشان داد، بیش از شش هزار و هفتصد نفر از آن‌ها به علت کمبود هیدروکسی ویتامین د درگذشته اند.
پروفسور نیک راجر، استاد رشته تغذیه دانشگاه کالیفرنیا و سرپرست این مطالعه گفت:" هر یک از افراد علاوه بر گنجاندن مواد غذایی سرشار از ویتامین د در برنامه غذایی باید روزانه ۲۰۰ واحد مکمل این ویتامین مصرف کنند تا احتمال ابتلا به نارسایی قلب، سرطان و بروز مرگ زودرس از میان برود. "
نظر شما