به گزارش سلام نو به نقل از رکنا، صبحانه را خوب و مقوی بخورید تا در طول روز برای انجام کارهای تان سرشار از انرژی شوید. برای درست کردن این رولت تخم مرغ که در فیلم به طور مفصل مراحل آماده سازی آن را می بینید به ازای هر نفر یک تخم مرغ بزرگ مصرف کنید و اگر کوچک بود دو تا کافی است.
فلفل دلمه ای یک قاشق غذاخوری نگینی به ازای هر نفر و اگر درشت دوست ندارید رنده کنید به اندازه یک قاشق چای خوری.
آویشن، ادویه و نمک به مقدار لازم
پنیر پیتزا به مقدار لازم (خیلی زیاد نزنید که سنگین شود؛ در حد اینکه به صورت پراکنده روی آن را بگیرد کافی است.)
پیاز داغ هم که جزو مواد میانی است
یک نکته :
ترکیب مواد میانی کاملا به طور دلخواه می توانید کم و زیاد کنید.
طرز تهیه رولت تخم مرغ:
اول پیاز داغ را تفت بدهید بعد فلفل دلمه ای سبز جنس نر که سه برجستگی دارد را بیفزایید. من نگینی کردم.
با قارچی که ورقه ای شده گذاشتم تفت خورد. سپس ادویه جادویی و آویشن را اضافه کردم. مواد که آماده شد گذاشتم کنار.
تخم مرغ را خوب هم زدم که یکدست شود. بعد ماهیتابه را مقداری چرب کردم و گذاشتم کمی داغ شود. بعد با ملاقه تخم مرغ را کف تابه ریختم و یکذره که خودش را گرفت روی آن پنیر پیتزا ریختم. شعله روشن و خیلی کم است چون تخم مرغ تان ممکن است بسوزد. بعد مواد میانی که از قبل آماده شده را ریختم. وسط مایع تخم مرغ و پنیر را مقداری پخش کردم که سنگین نشود. وقتی تخم مرغ پخته و پنیر آب شد برش زدم و رول کردم.
یک نکته:
اگر موقع رول کردن کمی ترک خورد نگران نشوید؛ با لیسک جدا و رول کنید.
می توانید لایه تخم مرغ را ضخیم تر کنید ولی خیلی ضخیم ممکن است بشکند موقع رول کردن و بوی تخم مرغ غالب شود.
در نهایت یک بار امتحان کنید؛ عاشقش می شوید.
نظر شما