ترشی کلم بنفش یکی از ترشی های خوشمزه است که می توانید به سادگی در منزل تهیه نمایید، در ویدیو زیر شاهد تصاویری آموزشی از طرز تهیه ترشی کلم بنفش رستورانی خواهید بود.

نحوه درست کردن ترشی کلم بنفش خانگی به سبک رستورانی + طرز تهیه / فیلم

به گزارش سلام نو، با دیدن این ویدیو ترشی کلم بنفش را به سبک رستورانی درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه ترشی کلم بنفش رستورانی

کلم بنفش ۵۰۰ گرم

نمک سنگی ۱ قاشق غذاخوری سر صاف

آب لیموی تازه ۳ قاشق غذاخوری

روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری

سرکه انگور ۱۰۰ m.l (از سرکه سیب هم میتوانید استفاده کنید)

آب ۱۰۰ m.l

فلفل سیاه ۱ قاشق مرباخوری

سیر ۴ حبه

طرز تهیه ترشی کلم بنفش رستورانی

کلم را با پوست کن ریز خرد کنید (البته با چاقو هم میتوانید خرد کنید اما با پوست کن سریعتر و نازکتر می شود)

کلم را بعد از خرد کردن بشوئید. سپس نمک و آبلیمو را اضافه کرده چنگ بزنید. بعد روغن زیتون را اضافه کرده مخلوط کنید و ۵ دقیقه صبر کنید تا کلم ها رنگشان تغییر کرده و نرم شوند شوند.

در همین حین سرکه و آب را با هم مخلوط کنید.

سیر و دانه های فلفل سیاه را در کف شیشه بریزید کلم ها را داخل شیشه بریزید و فشار دهید در آخر مخلوط آب وسرکه را روی کلم ها ریخته تا شیشه پر شود اگر تا سر شیشه خالی بود آب بریزید.

شیشه را داخل یخچال قرار دهید و بعد از ۲_۳ روز ترشی شما آماده است.

کد خبرنگار: ۱۵
۰دیدگاه شما

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • 0 + 0 =

    پربازدید

    پربحث

    اخبار عجیب

    آخرین اخبار

    لینک‌های مفید