سالار موسوی شیفته‌ی آسمونه، سفر میکنه و در پادکست "رادیو جولون" از تجربیات سفر میگه. اون مشتاق امتحان کردن طعم های بیشتره و معتقده هر انسانی منحصر به فرده و داستان زندگی خودش رو داره.
به نظر سالار: "خانه مفهوم غریبی است. مفهومی که در عین دلالت بر مکانی فیزیکی، همراهش تمام حس و حال گوینده را یدک می کشد. از ابتدای انسان تا به حال یک معنا داشته است، آرامش و اطمینان خیال".
سالار میگه: "رها کن این بیقوله ماتم زده رو"، او بارها به شیراز سفر کرده و یکی از اقامتگاه ها و رستوران هایی که توی دل خونه های قدیمی شیراز جا گرفته رو اینطور روایت می کنه؛ "خانه پرهامی جزو اولین ها و الان جزو بهترین‌های این سبک رستوران/ اقامتگاه هاست. باید چندین بار برین به این خونه تا بتونین غرق بشین تو طعم‌های قدیمی و بی نظیر شیرازیش"
سالار این بار تجربه متفاوتی از طعم و مزه شیرازی داره و میگه: "اول از همه که با ظرف ته دیگ و آب مرغ سورپرایز شدم. بعد یه کاسه قورمه سبزی دبش که کمی تند بود و به قورمه سبزی شوشتری نزدیکتر بود که طعمش رو بسیار خاص میکرد. اما اون ظرف آخر که دل من رو برد ترکیبی بود از کته گوجه و کلم پلو.
برای منی که عاشق لوبیاپلو ام این ترکیب در عین آشنا بودن بسیار متفاوت و خوشمزه بود.
من تا حالا توی ۴-۵ تا کلم پلوی مختلف رو توی شیراز امتحان کرده‌ام و این به طور قطع بهترینش بود. بو و طعم عالی به همراه برنج نرم و گوشت های قلقلی خوشمزه که عنصر جدا نشدنی کلم پلوست."
اینطور که معلومه روز بعد هم به خانه پرهامی برگشته و "دمی عدس" این خونه را امتحان کرده.
در خانه پرهامی میشه حس خوب همنشینی با بقیه رو در یک حیاط زیبا، کنار حوض فیروزه‌ای و ماهی‌های قرمزش، همراه با صدای پرنده‌ها تجربه کرد.
با توجه به اینکه این خونه در بافت تاریخی شهر شیراز قرار داره، میشه با اندکی قدم زدن در اطراف اون و کوچه و پس‌کوچه‌هاش از جاذبه‌ها و دیدنی‌های مشهور شیراز مثل بازار و مسجد وکیل و شاهچراغ بازدید کرد.
نظر شما