به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، در این سالاد می بایست از بلغور گندم استفاده شود وتقریبا کمتر سالادیست که از این ماده در آن استفاده شود ، اما بیس این غذا با بلغور گندم و جعفری ست.
مواد لازم
بلغور گندم:۱ پیمانه
جعفری ساطوری‌شده:۱-۲ پیمانه
نعناع تازه: ۳ قاشق غذاخوری
پیازچه: ۵ عدد
گوجه فرنگی: ۴ عدد
آبلیمو: نصف پیمانه
روغن زیتون: نصف پیمانه
نمک: به مقدار لازم
فلفل قرمز: به مقدار لازم
جعفری ساطوری‌شده:۱-۲ پیمانه
نعناع تازه: ۳ قاشق غذاخوری
پیازچه: ۵ عدد
گوجه فرنگی: ۴ عدد
آبلیمو: نصف پیمانه
روغن زیتون: نصف پیمانه
نمک: به مقدار لازم
فلفل قرمز: به مقدار لازم
مراحل
ابتدا بلغور گندم را به مدت پنج تا شش ساعت در آب ولرم بخیسانید.
بلغور خیس خورده را داخل صافی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود.
سبزیجات شامل؛ پیازچه و گوجه‌فرنگی را نگینی ریز خرد کنید.
جعفری و نعناع را نیز ساطوری و خیلی ریز خرد کنید.
در یک کاسه بزرگ همه سبزیجات ریز خردشده را با هم مخلوط کنید.
بلغور آبکش‌شده، آبلیمو، نمک، فلفل و روغن زیتون را به آن‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید.
سالاد شما آماده است.
نظر شما